88 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016

Concilio Pinot Grigio delle Venezie Rosé 2015

(6)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Pinot Grigio

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    nein

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Himbeere

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  • Artikel-Nr.: 009325
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Eine roséfarbene-Rarität aus Weißweintrauben!

Concilio Pinot Grigio delle Venezie Rosé 2015

Concilio ist eine kleine aber feine Verbindung von Winzer-Familien, die zu den ältesten und renommiertesten Erzeugern in Trentin gehören. Concilio hat sich vorgenommen mit Hilfe modernster Technik und altbewährter Tradition die Ursprünglichkeit der Landschaft in ihren Weinen zu vereinen und zum Ausdruck zu bringen. Nachdem dieser Betrieb 1860 von Angelo Grigolli in Mori, einem Dorf im Süden der Provinz Trient, gegründet wurde, haben sich im Laufe der Zeit immer mehr Gesellschafter und Weingutsbesitzer diesem Unternehmen angeschlossen.

Damals wie heute stellt Concilio qualitativ hochwertige Weine mit einer eigenen Persönlichkeit her, getreu dem Motto "Qualität, Stil und Charakter". Heutzutage finden die Weine von Concilio nicht nur auf dem nationalen italienischen, sondern auch auf dem internationalen Markt immer mehr Liebhaber.

Aus den Tälern der Dolomiten, zwischen Trient und Rovereto, von steinzeitlichen Verwitterungsböden, kommt dieser herrlich fruchtige roséfarbene-Wein aus den Weißweintrauben Pinot Grigio - eine Rarität! Besonders 2013 war ein ausgezeichnetes Jahr für leichte aromatische Weine.

Die Weinbergbearbeitung und Weinproduktion werden streng, aber auch voller Leidenschaft kontrolliert und sind den italienischen DOC Gesetzen unterworfen. Zusätzliche regionale Bestimmungen reduzieren den Einsatz von chemischen Dünge- und Schädlingsbekämpfungsmitteln zum Schutz der Umwelt und der Gesundheit, so dass man hier die pure Natur praktisch schmecken kann. Zusätzlich hat Concilio die BRC (British Retail Consortium) und die IFS (International Food Standard) Zertifizierungen erhalten.

Aber wie kann es sein, dass es einen "Rosé" aus Weißweintrauben gibt? Jedermann kennt die Rebsorte Pinot Grigio aus Italien, welche eigentlich zu den Weißweinrebsorten gehört. Die Trauben des Pinot Grigio haben im reifen Zustand eine leicht rot-rosafarbene Färbung mit grau-bläulichen Reflexen. Deshalb wird diese Rebsorte auch Pinot Grigio in Italien bzw. Grauburgunder in Deutschland genannt. Diese Farbe kann nur aus den Traubenschalen gelöst werden, wenn nach der Ernte, der frisch gepresste Traubensaft, lange Zeit weiter mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt. Diese Art der Weinbereitung findet in der Praxis nur bei Rotweinen statt und ist bei einem Pinot Grigio eine echte Seltenheit!

Das zarte und fein aufgehellte Rosa schimmert einladend im Glas und lädt jeden Genießer zum Entspannen ein. Die Nase wird von animierend, feinen Aromen roter Beeren und von frischen Himbeeren verwöhnt. Die fein ziselierte Säure dieser Rarität präsentiert sich am Gaumen frisch, rassig und vor allem erfrischend.

Entdecken Sie diesen Rosé-Wein Pinot Grigio delle Venezie Rosé aus weißen Trauben aus den Tälern der Dolomiten von der Kellerei Concilio am besten als Begleiter zu leichten Gerichten, wie Salate, Geflügel, Kalbsfleisch, Fisch oder Risotto.

Auszeichnungen
91 Punkte Rüdiger Kleinke 2016

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Concilio S.p.A., Zona Industriale 2, 38060 Volano, Italien
Hersteller: Concilio
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 5.6 g/l
Restsüße: 2 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Roséwein
Klassifizierung: IGT
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Leitaromen: Beerenfrüchte
Aromen in der Nase: Himbeere
Abgang: aromenreich
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Trinktemperatur: 9 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Fisch, Rind und Kalb
Rebsorten: Pinot Grigio
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Concilio Pinot Grigio delle Venezie Rosé
24.08.2016

09.08.2016

Weißwein bei letzter Bestellung als sehr gut befunden.

22.11.2014

26.10.2014

01.09.2014

Hat uns nicht überzeugt. Etwas "leer" im Geschmack

28.05.2014

sehr sehr lecker! Ein leichter, spritziger Sommerwein... auch mal für zwischendurch! Fantastisch...

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