89 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016

Cantine Paradiso Nero di Troia Solace IGP 2015

Cantine Paradiso Nero di Troia Solace IGP
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Nero di Troia

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Brombeere, Himbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Brombeere, Heidelbeere

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  • Artikel-Nr.: 010831
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Die wiederentdeckte, seltene Rebsortenschönheit

Cantine Paradiso Nero di Troia Solace IGP 2015

Wenn man den Namen 'Solace' hört, dann fühlt man sich ein bisschen wie in Italien. Es klingt nach Sonne, nach Lebensfreude, nach La Dolce Vita und natürlich nach der italienischen 'Amore'. Was könnte dazu besser passen als ein wunderbar geschmeidiger und unkomplizierter Wein aus dem sonnenverwöhnten Apulien.

Genau dieses Gefühl liebt und lebt die Familie Paradiso bereits seit 1950. Damals war es der Großvater Angelo, welcher das erste Weingut in Cerignola, im Herzen von Daunia in Apulien, gegründet hat. Im Laufe der Zeit und mit der Hilfe seiner vier Kinder konnte Angelo sein Weingut immer weiter erweitern und letztendlich seinen Traum verwirklichen.

Bereits in dritter Generation gelingt es der Familie die Liebe zur Region Apulien und die Tradition so miteinander zu vereinen, dass man dies in den Weinen förmlich schmecken kann. Ausgezeichnete Weinqualität und zahlreiche Auszeichnungen für die Weine begründen den Erfolg und spornen die Familie an, jedes Jahr noch besser zu werden. Dichte, voller Geschmack und die Kunst trinkfreudige Weine auf allerhöchstem Niveau herzustellen, sind charakteristisch für die Cantine Paradiso. 

'Solace', abgeleitet von „solare“ (deutsch: heiter, sonnig) und „luce solare“ (deutsch: Sonnenschein), soll das Gefühl des italienischen Lebens und der köstlichen Weine unter der Sonne Apuliens zusammenfassen. Dies spiegeln auch die von der Sonne geküssten goldglänzenden Trauben auf dem Etikett wider.

Der Wein wurde vollständig aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia gekeltert, die in Apulien beheimatet und dort nahezu in Vergessenheit geraten ist. Erst in den letzten Jahren wurde sie durch das engagierte Wirken enthusiastischer Winzer aus dem Schatten vom Nero d‘Avola befreit. Mittlerweile hat die Traube Seltenheitswert, vor allem, wenn sie reinsortig ausgebaut wird. Es lohnt jedoch ihre Entdeckung.

Ein glänzendes rubinrotes Farbenkleid mit violett-schimmernden Reflexen fließt ins Glas. Köstliche Aromen von reifen, roten und dunklen Beeren und Früchten, wie Himbeere und Kirsche werden von feinen Gewürznoten begleitet. Am Gaumen verzücken Weichheit, Samtigkeit und eine ausgewogene Struktur mit einem schönen Hauch von Säure. Delikate Tannine begleiten den Genuss bis zum angenehmen Finale.

Genießen Sie diesen Wein am besten zu vegetarischen Gerichten, wie einem leckeren Ratatouille, oder aber auch zu hellen Fleischgerichten.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Vinolea Paradiso srl unipersonale, via Manfredonia 39, 71042 Cerignola, Italien
Hersteller: Cantine Paradiso
Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Brombeere, Heidelbeere
Aromen in der Nase: Brombeere, Himbeere
Boden: Kreidekalk, Ton
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: Obst, rote Früchte
Klassifizierung: IGP
Rebsorten: Nero di Troia
Region: Apulien
Restsäure: 5,4 g/l
Restsüße: 7,5 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Trinktemperatur: 16 °C
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Kundenbewertungen für
Cantine Paradiso Nero di Troia Solace IGP
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