Der Graue Burgunder erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit. In Italien als Pinot Grigio, in Frankreich als Pinot Gris und in Österreich als Ruländer bekannt, hat diese Rebsorte eine regelrechte Fangemeinde. Diese Weißweine haben eine geringere Säure, als beispielsweise Rieslinge, und einen eher kräftigen Körper: zwei entscheidende Gründe für die große Nachfrage. 

Die Rebsorte zählt – obgleich sich die Trauben in einer rötlichen Farbe zeigen – zu den Weißweinsorten. Ursprünglich stammt die Rebsorte Grauburgunder aus dem zentralfranzösischen Burgund oder aus der Champagne. Von dort verbreitete sie sich in Europa. Und heute ist sie nicht mehr aus einem gut sortierten Weißweinregal wegzudenken.

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