89 Punkte
Rüdiger Kleinke
in 2017

Domaine Bott Frères Edelzwicker Vin d'Alsace AOC

Domaine Bott Frères Edelzwicker Vin d'Alsace AOC
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Pinot Blanc, Riesling, Silvaner

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Blumen, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Zitrusfrüchte, Pfirsich

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Edler Traditionalist aus dem Elsass

Domaine Bott Frères Edelzwicker Vin d'Alsace AOC

Das Tradition noch Gewicht hat, beweist die familiengeführte Domaine Bott Frères aus dem Elsass. Bereits seit 1835 wurde das uralte Winzerhandwerk vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die ganze Familie ist in das erfolgreiche Unternehmen eingebunden. Drei Generationen arbeiten derzeit parallel am Fortbestand des über lange Zeit entwickelten Wissens. 

Großvater Pierre hält nach wie vor seine schützende Hand über das Weingut und achtet auf die Einhaltung von Respekt und den Erhalt alter Traditionen. Sein Sohn Laurant ist für den schonenden Ausbau der Weine im urigen Keller zuständig. Laurants Frau Nicole organisiert den internationalen Vertrieb und ist die gute Seele im Weingut. Der gemeinsame Sohn Paul ist ebenfalls sehr engagiert im Weingut tätig und kümmert sich sehr beherzt um den Außenbetrieb des Traditionsweingutes.

Neben einer großen Palette an diversen Rebsorten ist der Edelzwicker eine besondere Spezialität der Domaine Bott Frères. Eine Geschichte erzählt, dass sich der Name Edelzwicker vom Abzwicken ableitet, also nur einen Teil des Weines zu nutzen und so edle Cuvées zu erstellen. Eleganter Riesling, geschmeidiger Pinot Blanc und fruchtiger Silvaner geben diesem körperreichen Edelzwicker Vin d'Alsace AOC eine sehr ausgeprägte Nase, welche an weiße Holunderblüten und duftige Zitronenzesten erinnert. Geschmacklich überzeugt der hellgelbe Traditionalist mit zarter Weinbergspfirsich-Aromatik und fruchtigen Zitrusnuancen voller Leichtigkeit.

Die beste Kombination zu diesem erfrischenden Edelzwicker bietet immer noch die traditionelle Elsässer Küche. Knuspriger Flammkuchen und herzhafte Quiche oder die berühmte Elsässer Schlachtplatte passen genauso gut wie frische Muscheln und Meeresfrüchte. Außerdem ist die Kombination mit marktfrischem Spargel sehr empfehlenswert.

Auszeichnungen

  • 89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Zitrusfrüchte, Pfirsich
Aromen in der Nase: Blumen, Zitrusfrüchte
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Fisch
Flaschengröße: Literflasche (1l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: Zitrusfrüchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung: AOC
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Rebsorten: Pinot Blanc, Riesling, Silvaner
Region: Elsass
Restsäure: 3,8 g/l
Restsüße: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 9 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Laurent Bott
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Bott Frères, 13 av. du Général De Gaulle 68150 Ribeauvillé, Frankreich
Hersteller: Domaine Bott Frères
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Domaine Bott Frères Edelzwicker Vin d'Alsace AOC
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