Domaine Tariquet L'idée folle! 0,75l

Domaine Tariquet L'idée folle! 0,75l

Gold Berliner Wine Trophy in 2021
Bronze IWSC in 2018

Sehr süßer und aromatische Most wird zunächst zügig zu Wein vergoren. Um die sehr fruchtige Primäraromatik zu konservieren, entschieden sich die Winzer der Domaine, den hocharomatischen Wein mit Folle Blanche (Weinbrand)zu veredeln. Die originelle Vermählung von Wein und Destillat bringt eine einzigartige Fülle an Frische und Frucht in das Getränk.

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Steckbrief

Merkmale

  • Herkunftsland

    Frankreich

  • Geschmack

    süß

  • Trinktemperatur

    8 °C

  • Verschlussart

    Naturkorken

  • Alkoholgehalt

    17 % vol.

Auszeichnungen

Gold Berliner Wine Trophy in 2021
Bronze IWSC in 2018

Beschreibung

Im wahrsten Sinne: Eine verrückte Idee!

Domaine Tariquet L'idée folle! 0,75l

Die Domaine Tariquet aus der Gascogne hat schon mehrfach seinen flexiblen Charakter in Hinblick auf innovative Ideen bewiesen. Nach über 100 Jahren im Wein- und Armagnac-Geschäft war das auch hin und wieder notwendig, teilweise revolutionär und wegweisend. Nur so war es möglich das Familienweingut auf über 1000 Hektar Rebfläche auszubauen und sich als erfolgreichster Vorzeigebetrieb einer ganzen Region zu etablieren.

Eine dieser innovativen Ideen ist der Domaine Tariquet „L'idée folle!“. Die Idee entstand in einem besonders ertragsreichen Jahr der Rebsorten Gros Manseng, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Man ließ eine gewisse Menge jeder Rebsorte länger im Weinberg hängen, um die Inhaltstoffe in den Trauben zu erhöhen und einen gesteigerten Zuckergehalt zu erlangen. Dieser sehr süße und aromatische Most wurde dann zunächst recht zügig zu Wein vergoren. Um die sehr fruchtige Primäraromatik zu konservieren, entschieden sich die Winzer der Domaine, den hocharomatischen Wein mit Folle Blanche (Weinbrand) zu veredeln. 

Das Ergebnis ist einfach bezaubernd. Man hat die finessenreiche Fruchtigkeit eines jungen Weines erhalten und eine einzigartige Komposition erschaffen. Die originelle Vermählung von Wein und Destillat bringt eine einzigartige Fülle an Frische und Frucht in das Getränk. Gerade in der Nase brilliert der „L'idée folle!“ mit erfrischenden Aromen. Eine grasige Stachelbeeraromatik, welche Sauvignon Blanc oftmals in sich trägt, kommt hier sehr schön zur Geltung. Angenehm süß mit Nuancen gelber Pflaumen, reifer Birnen und Pfirsich gestaltet sich der „L'idée folle!“ geschmacklich ausdrucksstark und langanhaltend.

Seine kräftige Säure bildet das passende Gegenstück zur opulenten Süße. Der „L'idée folle!“ ist leicht gekühlt ein wunderbarer Aperitif. Ergänzt mit etwas Eis und Tonic Water lassen sich mit ihm köstliche Cocktails zaubern. Auch als süße Begleitung zum Dessert begeistert der „L'idée folle!“. Probieren Sie etwas Außergewöhnliches und gönnen Sie sich und Ihren Gästen eine geschmackliche Überraschung.

Expertise

Details zum Artikel
Herkunftsland Frankreich
Region Gascogne
Geschmack süß
Flaschengröße Standard (0,75l)
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Naturkorken
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Unternehmeradresse: SCV Château du Tariquet, Saint-Amand, 32800 Eauze, Frankreich
Hersteller: Tariquet
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Tariquet

Tariquet

Zwischen den Pyrenäen und dem Atlantik, gibt es einen einzigartigen Ort, an dem der Wein seinen Ursprung hat: die Domaine Tariquet. Dieses Weingut ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation. Die Spezialisten für Bas-Armagnac und vor allem Weißwein haben es binnen 100 Jahren geschafft sich zum größten Familienweingut Frankreichs zu entwickeln. 1.000 Hektar Rebfläche in Südfrankreich, speziell in der Gascogne, zählt heute zum Eigentum der Familie Grassa. Doch der Weg zum Ruhm war wahrlich nicht leicht!

Die Existenz des heutigen Unternehmens wurde vor allem stark von zwei Familien geprägt, welche auf sehr abenteuerliche Art und Weise zusammenfanden. Die Familie Artaud verdiente zuerst ihr Geld mit der Dressur von Bären am Fuße der Pyrenäen ehe sie nach New York auswanderte, um dort in eine bessere Zukunft zu starten. Unter Einfluss des Ersten Weltkrieges kam die Familie zurück nach Frankreich und auf das bereits 1912 erworbene Anwesen Tariquet in Éauze/Südfrankreich.

Pierre Grassa kam in Folge des Zweiten Weltkriegs zur Unterstützung des Wiederstandes ebenfalls nach Éauze, wo er und Hélène Artaud sich unsterblich ineinander verliebten. Schrittweise verhalfen sie Tariquet zum alten Glanz zurück und begannen mit der Produktion hochwertiger Bas-Armagnacs. Neben dem stetigen Zuwachs der Rebfläche vergrößerte sich auch die Familie. Yves und Maïté sind zwei ihrer vier Kinder und auch sie wurden von der Liebe und Leidenschaft um Land, Terroir und Wein fast schon „infiziert“, haben sich zu Winzern mit internationalem Renommee entwickelt und waren stark prägend für den heutigen Erfolg des Weingutes. 

Hier ist besonders Yves Grassa zu erwähnen, welcher im Jahre 1980 begann die traditionellen Regeln des Weinmachens der Region zu verändern und nachhaltig zu beeinflussen. Er war der erste, der damals die noch recht unpopulären Rebsorten Sauvignon Blanc, Chardonnay und Chenin Blanc in die Region einführte. Außerdem war die Familie Grassa...

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