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Gault&Millau
Jahrgang 2015
in 2017
87 Punkte
Eichelmann
Jahrgang 2015
in 2017

Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015

Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese
  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Riesling

  • Farbton

    Farbton:
    hellgold

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Mirabelle, Birne, Pfirsich, Kräuter

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Zitrusfrüchte, Birne, Pfirsich, Kräuter

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Flüssiges Gold aus dem Hochheimer Domdechaney

Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015

In der Spitzenlagelage Domdechaney werden die Rieslingtrauben zumeist erst im Oktober oder November gelesen, um durch die Überreife ausgesucht aromatische Beeren zu erhalten. Die unvergleichlichen edelsüßen Rieslingauslesen aus dem Domdechant Werner bestechen mit ausgesuchtem Genuss und einem hohen Lagerpotenzial. Eine wahre Köstlichkeit für besondere Gaumenfreuden.

Das helle Gold fließt in das Glas mit dem fruchtigen Duft eines einladenden Obstkorbes: Reife Birnen vereinen sich mit Pfirsich und Mirabelle zu reifen gelben Früchten aus dem Sommergarten. Am Gaumen ergänzt sich ein Hauch von Zitrusfrüchten, die in Begleitung von Gewürzen und Kräutern brillieren. Der fruchtige, opulente Körper zeigt sich mit einer wunderbaren Balance einer klaren und süßen Frucht im Mund: Smart kombiniert sich die sehr feine Säure in einem leicht kräuterigen und würzigen Gewand. Der Nachhall zeigt sich sehr lang und aromenreich.

Das elegante Aroma der Rieslingauslese zeigt sich als smarter Aperitif und edler Digestif zu besonderen Menüs, kann jedoch auch als Dessertwein zu fruchtigen Köstlichkeiten oder würzigen Käse-Spezialitäten gereicht werden.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 10 % vol.
Unternehmeradresse: Domdechant Werner'sches Weingut, Rathausstr. 30, 65234 Hochheim
Hersteller: Domdechant Werner
Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Zitrusfrüchte, Birne, Pfirsich, Kräuter
Aromen in der Nase: Mirabelle, Birne, Pfirsich, Kräuter
Boden: Löss, Mergel, Lehm, Muschelkalk
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Käse, herzhafte Desserts, süße Desserts, asiatische Küche
Farbreflexe: gelb
Farbton: hellgold
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: süß
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: gelbe Früchte
Jahreszeit: Herbst, Winter
Klassifizierung: Prädikatswein
Lage: Hochheimer Domdechaney
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Damen, Herren
Rebsorten: Riesling
Region: Rheingau
Restsäure: 10,5 g/l
Restsüße: 103,6 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Dr. Franz Werner Michel
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
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