Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015

In der Spitzenlagelage Domdechaney werden die Rieslingtrauben zumeist erst im Oktober oder November gelesen, um durch die Überreife ausgesucht aromatische Beeren zu erhalten. Die unvergleichlichen edelsüßen Rieslingauslesen aus dem Domdechant Werner bestechen mit ausgesuchtem Genuss und einem hohen Lagerpotenzial. Eine wahre Köstlichkeit für besondere Gaumenfreuden.

Das helle Gold fließt in das Glas mit dem fruchtigen Duft eines einladenden Obstkorbes: Reife Birnen vereinen sich mit Pfirsich und Mirabelle zu reifen gelben Früchten aus dem Sommergarten. Am Gaumen ergänzt sich ein Hauch von Zitrusfrüchten, die in Begleitung von Gewürzen und Kräutern brillieren. Der fruchtige, opulente Körper zeigt sich mit einer wunderbaren Balance einer klaren und süßen Frucht im Mund: Smart kombiniert sich die sehr feine Säure in einem leicht kräuterigen und würzigen Gewand. Der Nachhall zeigt sich sehr lang und aromenreich.

Das elegante Aroma der Rieslingauslese zeigt sich als smarter Aperitif und edler Digestif zu besonderen Menüs, kann jedoch auch als Dessertwein zu fruchtigen Köstlichkeiten oder würzigen Käse-Spezialitäten gereicht werden.