Dostert Roter Elbling 'Albus' trocken 2016

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  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Roter Elbling

  • Farbton

    Farbton:
    lachsrot

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Apfel, Erdbeere, Himbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Apfel, Erdbeere, Himbeere

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Roter Elbling - Die Rarität der südlichen Mosel!

Dostert Roter Elbling 'Albus' trocken 2016

Das kleine Weingut Matthias Dostert liegt im malerischen Ort Nittel an der südlichen Wein-Mosel, nur wenige Meter von der luxemburgischen Grenze entfernt.

Matthias Dostert und seine Tochter Carina Curman, welche als Deutsche Weinkönigin 2000/2001 international Erfahrungen sammeln und einbringen konnte, erzeugen voller Hingabe fantastische Weine mit höchstem Qualitätsansprüchen und exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis. Das in 4. Generation geführte Weingut ist ein echter Geheimtipp, wenn es um Elbling, Roter Elbling, Bacchus, Rivaner oder Burgunder geht. Aushängeschild und Spezialität ist aber der Elbling, welcher als älteste Rebsorte Deutschlands gilt und zuletzt als "Bester Elbling der Mosel" prämiert wurde.

Die Trauben von 7 verschiedenen Sorten reifen in sonnigen Hanglagen an der südlichen Wein-Mosel, dem östlichen Ausläufer des Pariser Beckens, direkt unter dem Nitteler Kalkfelsen. Durch qualitätsorientierten Rebschnitt, Traubenausdünnung, intensive Laubarbeit werden unter Einsatz von sehr wenig Technik naturnah Trauben angebaut und sortenrein ausgebaut um die Typizität jeder Sorte voll zu erhalten.

Dieser Rote Elbling und als "Albus" getaufte Wein, wurde reinsortig ausgebaut und geht auf eine Mutation des Weißen Elbling zurück. Er wurde mit den Traubenschalen vergoren, um die Farbpigmente aus den rotgefärbten Beerenschalen zu lösen und ist eine extrem seltene Rarität!

Der Wein zeigt sich in einem feinen lachsfarbenen Ton. In die Nase strömen Noten von Erdbeeren, Himbeeren und roten Äpfeln. Am Gaumen setzt sich dieses fruchtige Aroma-Ensemble fort und mündet in einem geschmeidigen Ausklang.

Der perfekte Terrassenwein und begleiter zu hellem Fleisch, wie Geflügel- und Gerichten mit Schweinefleisch, sowie Salaten.

Details zum Artikel
Abgang: aromenreich
Aromen am Gaumen: Apfel, Erdbeere, Himbeere
Aromen in der Nase: Apfel, Erdbeere, Himbeere
Boden: Kalkmergel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Schwein
Farbton: lachsrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst, Beerenfrüchte
Klassifizierung: Qualitätswein
Rebsorten: Roter Elbling
Region: Mosel
Restsäure: 5,8 g/l
Restsüße: 5,9 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Roséwein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Matthias Dostert, Weinstrasse 5, 54453 Nittel
Hersteller: Dostert
Allergene

Enthält Sulfite

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Kundenbewertungen für
Dostert Roter Elbling 'Albus' trocken
15.12.2014

sehr guter und spritziger Rosé

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