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Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein 2017

Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein
  • Geschmack

    Geschmack:
    lieblich

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Riesling

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Rhabarber, Apfel

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Physalis, Zitrusfrüchte, Schiefer

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Ein Klassiker unter den Moselrieslingen

Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein 2017

Die Rieslingreben für diesen lebendigen Weißwein wachsen im Weinberg Wehlener Sonnenuhr auf grau-blauem Schiefer, der als perfekter Wärmespeicher die Trauben im Wachstum verwöhnt. Als Namensgeber der Lage gilt der Vorfahr von Winzer Stefan Pauly Jodocus Prüm, der in der Lage eine Sonnenuhr in den Weinbergen aufbaute, die über die Königin der Trauben bis heute wacht.

Eleganter Genuss mit inspirierender Lebendigkeit

Der Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein brilliert im einem edlen Goldgelb im Glas, aus dem der zarte Duft nach reifen Äpfeln und Rhabarber emporsteigt. Feine Zitrusnoten und reife Physalis fügen sich am Gaumen in Spuren hinzu und werden von einem Hauch mineralischem Schiefer begleitet. Der lebendige Körper besitzt Tiefe und wird von einem satten Süße-Säure-Spiel begleitet bis hin zum lebhaften Ausklang begleitet.

Der lebendige Riesling aus dem Weingut Dr. Pauly-Bergweiler entfaltet seinen vollkommenen Genuss perfekt zu Frühlingsspezialitäten mit Spargel und Erdbeeren oder in edlen Menüs, in denen er mit Fisch und Meeresfrüchten ebenso wie zu mild-würzigen Speisen mit hellem Fleisch harmoniert.

 

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019 für Jahrgang 2017

  • 88 Punkte Gault&Millau in 2019 für Jahrgang 2017

  • 87 Punkte Eichelmann in 2019 für Jahrgang 2017

  • 87 Punkte Vinum in 2019 für Jahrgang 2017

  • 88 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2016

  • 87 Punkte Gault&Millau in 2018 für Jahrgang 2016

  • 87 Punkte Eichelmann in 2018 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Physalis, Zitrusfrüchte, Schiefer
Aromen in der Nase: Rhabarber, Apfel
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Spargel, Fisch, Meeresfrüchte
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: lieblich
Geschmackstyp: fruchtig & frisch
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst, Zitrusfrüchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: Prädikatswein
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel
Restsäure: 8,8 g/l
Restsüße: 46,9 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Carl Debus
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 9,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Dr. Pauly-Bergweiler, Gestade 15, 54470 Bernkastel-Kues
Hersteller: Dr. Pauly-Bergweiler
Allergene enthält Sulfite
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