94 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016

Dr. Wehrheim Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper VDP Ortswein 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Litschi, Aprikose, Pfirsich

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Banane, Litschi, Aprikose, Pfirsich, Vanille

  • Bio

    Bio:
    ja

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Goldener Fruchtgenuss aus dem Barriquefass

Dr. Wehrheim Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper VDP Ortswein 2015

Durch die selektive Handlese der Chardonnay-Traube entsteht beim Weingut Dr. Wehrheim dieser vollmundige Weißwein, der durch die Gärung im Barriquefass aus französischem oder pfälzischem Holz einen unkonventionellen Genuss von der Südlichen Weinstraße in die Weinkeller vielfältiger Genießer bringt.

Fruchtig und vollmundig lässt der Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper VDP Ortswein das Bild eines vielfältigen Fruchtkorbes vor dem geistigen Auge des Genießers entstehen. Mit hellgelber Farbe und goldenen Reflexen ergießt sich der Chardonnay in das Glas. Pfirsich und Aprikose bilden mit Pampelmuse und Lychee eine zarte Mischung, um dem Gaumen eine außergewöhnliche Note zu bieten, die im Nachgang den Genuss in die Exotik lenkt. Dabei runden warme, leicht holzige Akzente aus Vanille und süßer Banane das Aroma dezent ab.

Die Komposition des Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper VDP Ortswein mundet optimal und lässt sich in Menüs zu kräftigen Fischspezialitäten, Gerichten mit hellem Fleisch und zu Pasta mit hellen Soßen kredenzen.

 

 

Details zum Artikel
Abgang: aromenreich
Aromen am Gaumen: Banane, Litschi, Aprikose, Pfirsich, Vanille
Aromen in der Nase: Litschi, Aprikose, Pfirsich
Barriqueausbau: ja
Bio: BIO-Produkt nach DE-ÖKO-039
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Fisch
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: tropische Früchte, gelbe Früchte, Vanille
Klassifizierung: VDP Ortswein
Rebsorten: Chardonnay
Region: Pfalz
Restsäure: 6,8 g/l
Restsüße: 2,7 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 9 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Dr. Wehrheim, Weinstrasse 8, 76831 Birkweiler
Hersteller: Dr. Wehrheim
Allergene Enthält Sulfite
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Dr. Wehrheim Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper VDP Ortswein
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