Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Buntstück VDP.Gutswein 2019

91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2020
89 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2019 in 2021
86 Punkte Vinum Jahrgang 2019 in 2021
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Leicht und erfrischend präsentiert sich der Weiße Burgunder aus dem Weingut Dr. Wehrheim für den Genuss in den wärmeren Jahreszeiten. Wie eine frische Brise bieten die hellgelben Tropfen mit den goldenen Reflexen sich dem Genießer dar, um die Aromen von Birnen, Äpfeln und Pfirsichen mit spritziger Grapefruit zu entfalten. Im Nachgang verbindet sich die...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Weißburgunder

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Birne, Grapefruit, Pfirsich

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Birne, Grapefruit, Pfirsich

  • Bio

    ja

Auszeichnungen

91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2020
89 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2019 in 2021
86 Punkte Vinum Jahrgang 2019 in 2021
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86 Punkte Vinum Jahrgang 2018 in 2020

Beschreibung

Inspirierende Frische - nicht nur für den Sommerabend

Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Buntstück VDP.Gutswein 2019

Die Reben des Weißburgunders erhalten im Weinberg durch die Verwitterungsböden des Buntsandsteins ihren stilvollen Esprit, der den Weißen Burgunder Buntstück VDP.Gutswein aus der Südpfalz zu einem echten Genießerwein macht. 

Leicht und erfrischend präsentiert sich der Weiße Burgunder aus dem Weingut Dr. Wehrheim für den Genuss in den wärmeren Jahreszeiten. Wie eine frische Brise bieten die hellgelben Tropfen mit den goldenen Reflexen sich dem Genießer dar, um die Aromen von Birnen, Äpfeln und Pfirsichen mit spritziger Grapefruit zu entfalten. Im Nachgang verbindet sich die harmonische Säure mit dezenter Mineralität, die dem Geschmack die besondere Würze verleiht.

Leichte Gerichte wie Salate, Vorspeisen, Spargel und gegrilltes Gemüse und Fisch passen hervorragend zur sommerlichen Leichtigkeit, die auch ein deutscher Weißburgunder verströmt. Somit bietet er sich als stilvoller Begleiter für den Genuss in lauen Sommernächten mit aromatischem Flair.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Weißburgunder
Abgang mineralisch
Aromen am Gaumen Apfel, Birne, Grapefruit, Pfirsich
Aromen in der Nase Apfel, Birne, Grapefruit, Pfirsich
Art Wein
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Fisch, Gemüse
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen gelbe Früchte, Gewürze, Mineralik
Klassifizierung QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 7,1 g/l
Restsüße 2,8 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Dr. Wehrheim, Weinstrasse 8, 76831 Birkweiler
Bio: ja
Hersteller: Dr. Wehrheim
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Dr. Wehrheim

Dr. Wehrheim

Die Philosophie von Karl-Heinz Wehrheim, dem Inhaber des Weinguts Dr. Wehrheim beschreibt ganz klar, wie ein großer Wein nach seiner Ansicht zu sein hat. Zitat: "Harmonie und Balance bieten, ohne süß zu sein. Fülle verkörpern, ohne dabei 'fett' zu wirken. Pikant, mineralisch und eigenständig schmecken, ohne auf eine vordergründige Frucht zu setzen. Intensiv und vielschichtig duften."

Gegründet wurde das Gut 1920 von Karl Wehrheim in den Gebäuden eines historischen Jugendstilhofs in der Gemeinde Birkweiler. Die Familie spielt bis heute und sicher auch in der Zukunft eine zentrale Rolle beim Weingut Dr. Wehrheim. Mittlerweile ist die vierte Generation an der Produktion klassisch-trockener Weine beteiligt. Karl-Heinz Wehrheim leitet die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller seit 1992. Sohn Franz stieg 2010 - damals noch Oenologiestudent - in den Betrieb ein. Wehrheims Frau und die drei Töchter sind ebenfalls involviert. Und selbst der Senior Dr. Heinz Wehrheim steht mit seinen mehr als 90 Jahren noch beratend zur Seite.

Die Wehrheims denken und arbeiten stets nachhaltig. Karl-Heinz Wehrheim betont seine selbstgewählte Verpflichtung und Verantwortung für die Natur und für kommende Generationen, die auch vom Weinbau leben sollen. Deshalb wurde 2007 mit dem biologisch-dynamischen Anbau begonnen und seitdem konsequent weiterverfolgt. Seit 2010 sind alle Weine des Guts biozertifiziert. Es geht einerseits darum, das kulturelle und ökologische Erbe zu bewahren. Andererseits schlägt sich der bio-dynamische Anbau auch auf die Qualität und die besondere Typizität der Weine nieder.

Der Weinkeller spiegelt Tradition und Moderne wider. Ob ein Wein im Holzfass oder Stahltank ausgebaut wird, dient nicht dem Selbstzweck. Die Entscheidung wird danach gefällt, was für jeden einzelnen Wein die beste Lösung ist. Wehrheim lässt seine Weine so lange reifen, bis sie ihren Charakter ideal entwickelt haben.

Folgende Faktoren sorgen neben dem fachkundigen Ausbau...

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Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Buntstück VDP.Gutswein


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