Gold
Bundes-weinprämierung
Jahrgang 2016
in 2017
Gold
Landes-weinprämierung
Jahrgang 2016
in 2017
92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2018

Ernst Bretz Blanc de Noir Spätburgunder QbA 2016

Ernst Bretz Blanc de Noir Spätburgunder QbA
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Spätburgunder

  • Farbton

    Farbton:
    pfirsich, hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    florale Noten, Melone , Apfel, Pfirsich

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    gelbe Früchte, Mineralität, Apfel, Aprikose, Pfirsich

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Weißgekelterter Spätburgunder mit edlem Bouquet

Ernst Bretz Blanc de Noir Spätburgunder QbA 2016

Als Edelrebe gilt der Spätburgunder durch seine hohe Bedeutung in der Weinwelt. Die dunklen Trauben wurden für den Ernst Bretz Blanc de Noir Spätburgunder QbA weißgekeltert, um den feinen Beeren ihre Aromen zu entlocken, ohne die klassische Färbung zu übernehmen. Hierfür wurde das Keltern gleich nach der Ernte vollzogen, um den edlen Saft von den Farbstoffen aus den Beerenschalen frühzeitig zu trennen. Genießen Sie den eleganten Wein aus Rheinhessen als besonderen Gaumenschmeichler.

Feinste Früchte zu zarter Mineralität

Das Weißkeltern sorgte bei diesem Wein für eine leicht Apricotfarbene Tönung, in der gelbliche Reflexe schimmern. Der Duft von reifen Melonen, Äpfeln und Pfirsichen umarmt das Aroma von Aprikosen und wird am Gaumen von einer eleganten Mineralität umhüllt. So zeigt sich auch der Körper des Weins mit mineralischer Eleganz, die zum tollen Süße-Säure-Spiel zu begeistern versteht. Der Ausklang ist präzise und mittellang. 

Der helle Spätburgunder aus dem rheinhessischen Weingut Ernst Bretz begeistert zu hochwertigen Speisen mit Fisch und hellem Fleisch, aber auch zu zartem Wildgeflügel, markanten Gemüsegerichten und wertet als Begleiter zu Häppchen der gehobenen Hausmannskost jede Verkostung aromatisch auf.

Auszeichnungen

  • Gold Bundes-weinprämierung in 2017 für Jahrgang 2016

  • Gold Landes-weinprämierung in 2017 für Jahrgang 2016

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: gelbe Früchte, Mineralität, Apfel, Aprikose, Pfirsich
Aromen in der Nase: florale Noten, Melone , Apfel, Pfirsich
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Spargel, Aperitif, Fisch
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & frisch
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Kernobst, gelbe Früchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: QbA
Lage: Bechtolsheimer Petersberg
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Rebsorten: Spätburgunder
Region: Rheinhessen
Restsäure: 6,8 g/l
Restsüße: 7,3 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Horst Bretz
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Ernst Bretz, Hauptstr. 35, 55234 Bechtolsheim
Hersteller: Ernst Bretz
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Ernst Bretz Blanc de Noir Spätburgunder QbA"
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