92 Punkte
falstaff
Jahrgang 2016
in 2020
88 Punkte
Vinum
Jahrgang 2016
in 2020
Gold
DLG Bundes-weinprämierung
Jahrgang 2016
in 2018

Ernst Bretz Chardonnay Eiswein 0,375l 2016

(3)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Mango, Maracuja, Melone , Pfirsich, Karamell

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Melone, Quitte, Pfirsich

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  • Artikel-Nr.: 009312
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Edelsüße Eiswein-Rarität von der Chardonnay-Traube

Ernst Bretz Chardonnay Eiswein 0,375l 2016

Seit dreißig Jahren ist man bei Bretz auf Eiswein spezialisiert und blickt inzwischen auf zahlreiche gelungene Eiswein-Jahrgänge zurück. Vom Bechtolsheimer Klosterberg stammt diese edelsüße Rarität, die bei - 7°C bei Eis und Schnee nachts geerntet wurde. Denn wenn die Sonne aufgeht, tauen die Beeren. Beim Auspressen der Beeren, bleiben dadurch die Eiskristalle in der Kelter zurück und der reine, hochkonzentrierte Beerensaft kann gewonnen werden.

Durch die ausgewogene Säure und kräftige Finesse der Chardonnay Traube bekommt der Wein einen unverwechselbaren Charakter. Er besticht durch das ausgewogene Säure-Süße-Spiel und die hohe Konzentration, wodurch der Eiswein Jahrzehnte haltbar ist. Pur genossen, ist er ein köstlich edelsüßes, beeindruckendes Erlebnis und von der Rebsorte Chardonnay eine extrem seltene Rarität!

Er ist geprägt von einer kräftigen, aromatischen Struktur und glänzt mit einem Aromenkorb von reifem Pfirsich, Honigmelone, Trockenfrüchten und Waldhonig. Seine kräftige, schmelzige Struktur endet in einem sehr langen Nachhall. Ein Meisterwerk, welches zurecht oft prämiert wird.

Der Bretz Chardonnay Eiswein passt hervorragend zu gereiftem Käse, Desserts, als Digestif, zu asiatischer Küche, zur gedeckten Kaffeetafel oder als besonderes Geschenk.

 

Auszeichnungen

  • 92 Punkte falstaff in 2020 für Jahrgang 2016

  • 88 Punkte Vinum in 2020 für Jahrgang 2016

  • Gold DLG Bundes-weinprämierung in 2018 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Melone, Quitte, Pfirsich
Aromen in der Nase: Mango, Maracuja, Melone , Pfirsich, Karamell
Boden: Löss, Lehm, Sand
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Digestif, Käse, herzhafte Desserts, süße Desserts
Farbton: goldgelb
Flaschengröße: Demi (0,375l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: Obst, tropische Früchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: Prädikatswein
Lage: Bechtolsheimer Petersberg
Lagerfähigkeit: 20 Jahre
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Familie, Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Chardonnay
Restsäure: 8,6 g/l
Restsüße: 178,0 g/l
Trinktemperatur: 9 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Horst Bretz
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Ernst Bretz, Hauptstr. 35, 55234 Bechtolsheim
Hersteller: Bretz
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Ernst Bretz Chardonnay Eiswein 0,375l"
03.05.2016

Top Dessertwein!!!

17.01.2015

22.12.2014

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