Endlich ein Rosé Eiswein!

Ernst Bretz Eiswein Spätburgunder Rosé 0,375l 2012

  • süß
  • Deutschland
  • Spätburgunder

Das Farbenkleid dieses Rosé Eisweins glänzt in einem kräftigen Lachsrosa. Die intensive und aromatische Struktur, gepaart mit der angenehmen Süße und einer ausgewogenen Säure, erinnert an Waldfrüchte. Am Gaumen entfaltet sich diese intensive Säure und endet durch seine schmelzige Struktur in einem lang anhaltenden Nachklang.

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  • Artikel-Nr.: 009313
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Ernst Bretz Eiswein Spätburgunder Rosé 0,375l 2012

Wer das Weingut von Ernst Bretz betritt, spürt sofort die gewachsene Weintradition hier, die bis auf das Jahr 1721 zurückgeht. So kann die Winzerfamilie, in der nunmehr neunten Generation stolz auf drei Jahrhunderte Weintradition zurückblicken.

Seit dreißig Jahren ist man bei Bretz auf Eiswein spezialisiert und blickt inzwischen auf zahlreiche gelungene Eiswein-Jahrgänge zurück. Bei -10°C beginnt nachts die Ernte, so dass man noch vor Sonnenaufgang fertig istDenn wenn die Sonne aufgeht, tauen die Beeren. Beim Auspressen der Beeren, bleiben dadurch die Eiskristalle in der Kelter zurück und der reine, hochkonzentrierte Beerensaft kann gewonnen werden.

Das Farbenkleid dieses Rosé Eisweins glänzt in einem kräftigen Lachsrosa. Die intensive und aromatische Struktur, gepaart mit der angenehmen Süße und einer ausgewogenen Säure, erinnert an Waldfrüchte. Am Gaumen entfaltet sich diese intensive Säure und endet durch seine schmelzige Struktur in einem lang anhaltenden Nachklang.

Der Bretz Spätburgunder Rosé Eiswein passt hervorragend zu gereiftem Schimmelkäse, Apfeldessert und Crème Brûlée, oder als besonderes Geschenk.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 7 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Ernst Bretz, Hauptstr. 35, 55234 Bechtolsheim
Hersteller: Weingut Ernst Bretz
Details zum Artikel
Geschmack: süß
Restsäure: 8,3 g/l
Restsüße: 274 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Roséwein
Klassifizierung: Prädikatswein
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Leitaromen: Beerenfrüchte
Abgang: lang
Flaschengröße: Halbe Flasche (0,375l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 21 Jahre
Trinktemperatur: 9 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: herzhafte Desserts, süße Desserts
Rebsorten: Spätburgunder
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Edelsüßer Spätburgunder Rosé Eiswein vom Weingut Ernst Bretz. Jahrgang 2012. Lage Bechtolsheimer Homburg.