94 Punkte
Best of Riesling
Jahrgang 2011
in 2016
Köstliche Weinrarität vom deutschen Top-Winzer

Ernst Bretz Riesling Auslese "Cold Harvest" 0,375l 2011

  • süß
  • Deutschland
  • Riesling

Eine edelsüße Rarität, die bei - 8°C bei Eis und Schnee geerntet wurde. Der Riesling "Cold harvest" ist geprägt von Passionsfrucht, reifem Pfirsich, Trockenfrüchten mit einer intensiven schmelzigen Struktur und seinem sehr langem Nachhall. Mit Jahrzehnte langem Lagerpotential auch ein tolles Geschenk!

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  • Artikel-Nr.: 001092
  • Inhalt: 0,375 l ( 41,33 € /l)
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Ernst Bretz Riesling Auslese "Cold Harvest" 0,375l 2011

Wer das Weingut von Ernst Bretz betritt, spürt sofort die gewachsene Weintradition hier, die bis auf das Jahr 1721 zurückgeht. So kann die Winzerfamilie, in der nunmehr neunten Generation stolz auf drei Jahrhunderte Weintradition zurückblicken.

Seit dreißig Jahren ist man bei Bretz auf besondere Weinraritäten spezialisiert und blickt inzwischen auf zahlreiche gelungene Jahrgänge zurück. Vom Bechtolsheimer Petersberg stammt diese edelsüße Rarität, die bei - 8°C bei Eis und Schnee nachts geerntet wurde und somit einen absoluten Höhepunkt und das Glanzlicht eines großen Jahrgangs bildet. Durch das Gefrieren der Beeren konnte eine besondere Konzentration der Aromen und Extrakte entstehen. Psst: Eigentlich ist es ein Eiswein, er darf leider nur nicht so heißen!

Durch die angenehme Säure bekommt der Wein einen unverwechselbaren Charakter. Er besticht durch das ausgewogene Säure-Süße-Spiel und die hohe Konzentration, wodurch dieser "Cold harvest" sehr lange Zeit (bis zu 15 Jahre) haltbar ist. Pur genossen, ist er ein köstlich edelsüßes, beeindruckendes Erlebnis!

Er ist geprägt von Passionsfrucht, reifem Pfirsich, Trockenfrüchten mit einer intensiven schmelzigen Struktur und seinem sehr langem Nachhall!

Der Bretz Riesling "Cold harvest" passt hervorragend zu gereiftem Käse, Desserts, als Digestif, zu asiatischer Küche, zur gedeckten Kaffeetafel oder als besonderes Geschenk.

 

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 8 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Ernst Bretz, Hauptstr. 35, 55234 Bechtolsheim
Hersteller: Weingut Ernst Bretz
Details zum Artikel
Geschmack: süß
Restsäure: 7,8 g/l
Restsüße: 173 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Aromen in der Nase: Passionsfrucht, Pfirsich, Trockenfrucht
Abgang: sehr lang
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2026
Trinktemperatur: 9 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: herzhafte Desserts, süße Desserts
Rebsorten: Riesling
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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