Gold
RLP Landes-prämierung
Jahrgang 2012
in 2016

Ernst Bretz Spätburgunder Rosé edelsüß Eiswein 0,375l 2012

Ernst Bretz Spätburgunder Rosé edelsüß Eiswein 0,375l
  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Spätburgunder

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  • Artikel-Nr.: 009313
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Endlich ein Rosé Eiswein!

Ernst Bretz Spätburgunder Rosé edelsüß Eiswein 0,375l 2012

Wer das Weingut von Ernst Bretz betritt, spürt sofort die gewachsene Weintradition hier, die bis auf das Jahr 1721 zurückgeht. So kann die Winzerfamilie, in der nunmehr neunten Generation stolz auf drei Jahrhunderte Weintradition zurückblicken.

Seit dreißig Jahren ist man bei Bretz auf Eiswein spezialisiert und blickt inzwischen auf zahlreiche gelungene Eiswein-Jahrgänge zurück. Bei -10°C beginnt nachts die Ernte, so dass man noch vor Sonnenaufgang fertig istDenn wenn die Sonne aufgeht, tauen die Beeren. Beim Auspressen der Beeren, bleiben dadurch die Eiskristalle in der Kelter zurück und der reine, hochkonzentrierte Beerensaft kann gewonnen werden.

Das Farbenkleid dieses Rosé Eisweins glänzt in einem kräftigen Lachsrosa. Die intensive und aromatische Struktur, gepaart mit der angenehmen Süße und einer ausgewogenen Säure, erinnert an Waldfrüchte. Am Gaumen entfaltet sich diese intensive Säure und endet durch seine schmelzige Struktur in einem lang anhaltenden Nachklang.

Der Bretz Spätburgunder Rosé Eiswein passt hervorragend zu gereiftem Schimmelkäse, Apfeldessert und Crème Brûlée, oder als besonderes Geschenk.

Details zum Artikel
Abgang: lang
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: herzhafte Desserts, süße Desserts
Flaschengröße: Halbe Flasche (0,375l)
Geschmack: süß
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Beerenfrüchte
Klassifizierung: Prädikatswein
Rebsorten: Spätburgunder
Region: Rheinhessen
Restsäure: 8,3 g/l
Restsüße: 274,0 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Roséwein
Weinmacher: Horst Bretz
Lagerfähigkeit: 21 Jahre
Trinktemperatur: 9 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 7,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Ernst Bretz, Hauptstr. 35, 55234 Bechtolsheim
Hersteller: Ernst Bretz
Allergene Enthält Sulfite
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Ernst Bretz Spätburgunder Rosé edelsüß Eiswein 0,375l
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Edelsüßer Spätburgunder Rosé Eiswein vom Weingut Ernst Bretz. Jahrgang 2012. Lage Bechtolsheimer Homburg.