Ernst Bretz Weißburgunder 'Glanztat' 2015

Um seine tiefe Verbundenheit und Freundschaft zum Ausdruck zu bringen, überreichte Horst Bretz beim seinem Besuch zum 15-jährigen Jubiläum von ebrosia ein ganz besonderes Geschenk: einen überaus kunstvollen Wein mit dem brillanten Namen „Glanztat“. Ernst Bretz steht seit Jahren und Jahrzehnten für meisterliche Premiumweine mit unzähligen, hochkarätigen Auszeichnungen. Seit Jahren verbindet das Familienunternehmen Bretz und ebrosia eine intensive Freundschaft. Regelmäßige Besuche und ein angeregter Gedankenaustausch verbinden Horst Bretz und Rüdiger Kleinke. Nach jedem Besuch auf dem Traditionsweingut Bretz schwärmt unser Sommelier von der wundervollen Atmosphäre vor Ort. Die alten restaurierten Gemäuer des Guts stehen umringt von blühendem Oleander, Feigenbäumen und Pinien – es ist wie Urlaub für die Sinne.

Dieses exklusive Glanzstück besteht aus fruchtig-mineralischem Weißburgunder, welcher mit einem Hauch Chardonnay verfeinert wurde. Beide Rebsorten sind dafür bekannt, dass sie ihre geschmacklichen Eigenschaften auf Muschelkalk brillant entfalten und somit erstklassige Weine von eigenem Charakter hervorbringen. So gedeiht übrigens auch der berühmte Chablis im Burgund in Frankreich auf Muschelkalkböden. Nur dass der Wein dort bis zu 45€ und mehr pro Flasche (!) kostet. Horst Bretz wählte für seine „GLANZTAT“ seine besten Lagen auf Muschelkalkböden auf dem Petersberg, um den Trauben köstlich-mineralische Aromen zu entlocken. Hinzu tritt die Sonne hoch oben in der höchsten Region Rheinhessens. Sie lässt im Weißburgunder eine frische und leichte Fruchtigkeit entstehen. Durch die Ernte der vollreifen Weißburgunder-Trauben und die zarte Zugabe des Chardonnay entsteht ein Wein, der mit seiner Leichtigkeit und mineralischen Frische den Gaumen in wahres Entzücken versetzt.

Die hellgelb glänzende Farbe versprüht Lebendigkeit, Spritzigkeit und Frische und lässt jedes Glas auf der Terrasse erstrahlen. Köstliche Aromen von reifen Aprikosen, Äpfeln und Zitrusfrüchten mit leichten Nuancen von Birne und Pfirsich verführen die Sinne bis zum letzten Genusstropfen. Der Hauch Chardonnay gibt dem Wein die Geschmeidigkeit und das Besondere im Geschmack mit Aromen von tropischen Früchten und Nüssen. Weich, konzentriert und frisch ist dieser Weißburgunder eine überaus gelungene, köstliche „Glanztat“ von Horst Bretz.

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu einem feinen, sommerlichen Essen. Aber auch als Gesprächsbegleiter bei netten Unterhaltungen ist er ideal und schenkt dem Beisammensein einen fast schon festlichen Rahmen.