89 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2016

Ernst Gouws & Co. Blush 2016

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Pinotage

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Grapefruit

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Erdbeere

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Der Sommerhit aus Südafrika!

Ernst Gouws & Co. Blush 2016

Eigentlich begann alles 1694, als die französischen Hugenotten nach Südafrika kamen und die erste Gouws (damals noch Gauché) der Ernst Gouws & Co. Familie begann die Welt der südafrikanischen Weine kennen zu lernen. Viele Generationen später kann Ernst Gouws und seine Familie voller Stolz auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurückblicken.

Mittlerweile ist die Stellenbosch-Familie bei qualitativ hochwertigen südafrikanischen Weinen nicht mehr wegzudenken. Diese Weine entstehen mit Hingabe und Leidenschaft und stehen für Geschichte und Tradition der Familie und des Landes.

1975 reiste Ernst voller Enthusiasmus nach Europa, mit der Anweisung seines Vaters solange nicht zurückzukehren bis er die Kunst der Weinbereitung beherrschte. Es war während seiner Entdeckungsreise durch Frankreich und Deutschland, dass er seine Jugendliebe vermisste und sie einlud ihn zu besuchen. Die einstige Liebe war neu entflammt, so dass sie sich entschieden noch vor Ort zu heiraten. Vierzig Jahre später, drei Kinder und viele Enkelkinder später, sind Ernst and Gwenda mit der Unterstützung ihrer Kinder, die ihre Leidenschaft für Wein teilen, erfolgreiche Weingutsbesitzer.

Stolz, Leidenschaft und Tradition sind die Eigenschaften des familiengeführten Weinguts. Der Kreis des Lebens (die generationsübergreifende Zusammenarbeit) wird perfekt durch den eleganten kupferfarbenen Kreis mit dem Familiennamen Ernst Gouws & Co. auf dem Etikett symbolisiert.

"Blush" ist eine südafrikanische Spezialität, die hier noch weitestgehend unbekannt ist. Unser Sommelier Rüdiger Kleinke hatte diesen speziellen Roséwein während seiner Reise in dieses Land vor einigen Jahren entdeckt. Seitdem war es sein Wunsch gewesen wieder einmal einen schön eisgekühlten Blush zu trinken. Als er Ernst Gouws dann 2015 kennenlernte, wurde dieser Wunsch sofort in die Tat umgesetzt. Herausgekommen ist ein wunderbar frischer und leichter Rosé für die heißen Tage, wie sie in Südafrika herrschen.

Frisch, belebend und in einer hellen Lachsfarbe funkelt er in der Sonne auf der Terrasse. Zarte florale Noten gepaart mit einer süß-sauren Grapefruit schwingen herrlich leicht in die Nase, während ein Hauch von Zucker mit einer schönen, saftigen Säure am Gaumen balanciert. Knackig und frisch schmeckt man reife Erdbeeren, Granatapfel und rote Kirschen bevor er sich unkompliziert verabschiedet und man sich schon auf den nächsten Schluck freut.

Eis gekühlt ist er solo ein hervorragender spritzig-frischer Begleiter. Aber auch zu leichten Salaten oder thailändischen Fischgerichten passt er perfekt.

Auszeichnungen

  • 89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Abgang: kurz
Aromen am Gaumen: Kirsche, Erdbeere
Aromen in der Nase: Grapefruit
Essensempfehlung: Gemüse, Fisch
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Südafrika
Leitaromen: Beerenfrüchte, Zitrusfrüchte, Blumen
Klassifizierung: Wine of Origin
Rebsorten: Pinotage
Region: Western Cape
Restsäure: 5,8 g/l
Restsüße: 7,0 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Roséwein
Trinktemperatur: 12 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: G.G. Wines (PTY) Ltd trading as Ernst Gouws & Co. Wines, P.O. BOX 7450, 7599 Stellenbosch, Südafrika
Hersteller: Ernst Gouws
Allergene Enthält Sulfite
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