93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2014
in 2016
Endlich: Ein echter Ernst Gouws

Ernst Gouws & Co. Shiraz Pinotage Special Blend 2014

(9)
  • trocken
  • Südafrika
  • Cuvée

Rubinrot funkelt der Wein und duftet bezaubernd nach Brombeeren, Schlehe, Cassis und Trockenpflaumen. Sanft gleitet er die Kehle hinab und entfaltet dabei ein köstliches Spiel von Beerenaromen, Trockenfrüchten und einem würzigen Hauch von weißem Pfeffer. Lang und angenehm breit füllt er den Mund aus. Es scheint, als ob der Wein mit dem Gaumen spielt. Schließlich verabschiedet er sich mit einem fruchtig-temperamentvollen Finale.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Ernst Gouws & Co. Shiraz Pinotage Special Blend 2014

Unser Sommelier Rüdiger Kleinke und Ernst Gouws begegneten sich zufällig während der Wein-Fachmesse ProWein 2015 und kamen miteinander ins Gespräch. Über den perfekten südafrikanischen Wein wurde lange und sehr ausgiebig philosophiert. Noch auf der Messe wurde der Gedanke in die Tat umgesetzt und erste Cuvées auf Basis von Pinotage und Shiraz probiert.

Der neue Wein definiert die Premium-Klasse der bereits sehr hochwertigen Weine von Ernst Gouws. Für sein erstes Projekt mit ebrosia wählte er seine wertvollsten Weine aus neuen französischen Barriquefässern aus. Die Weine durften dort über 1 Jahr lang reifen. Voller Hingabe und mit einem reichen Schatz an Erfahrung von Ernst Gouws ist dieser Wein in einem „Special Blend“ (spezielle Cuvée) entstanden, auf den wir besonders stolz sind.

Dank seines Engagements ist ein wunderbarer Wein hervorgegangen. Rubinrot funkelt der Wein im Glas und verströmt einen bezaubernden Duft von reifen Brombeeren, Schlehe, Cassis und Trockenpflaumen im Glas. Sanft gleitet er die Kehle hinab und entfaltet dabei ein köstliches Spiel von Beerenaromen, Trockenfrüchten und einem würzigen Hauch von weißem Pfeffer. Lang und angenehm breit füllt der Wein den Mund aus und bringt immer wieder neue Aromen zum Schmecken hervor. Es scheint, als ob der Wein mit dem Gaumen spielt. Schließlich verabschiedet er sich mit einem fruchtig-temperamentvollen Finale und macht dabei Appetit auf einen weiteren Schluck.

Wir empfehlen den Wein zu Lamm, Rindfleisch in allen Variationen oder auch mal zu einem feinen Filet vom Zicklein.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: G.G. Wines (PTY) Ltd trading as Ernst Gouws & Co. Wines, P.O. BOX 7450, STELLENBOSCH, 7599 SOUTH AFRICA
Hersteller: Ernst Gouws
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 5,5 g/l
Restsüße: 3 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: Wine of Origin
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Südafrika
Region: Coastal Region
Leitaromen: Pfeffer, Beerenfrüchte, Trockenfrüchte
Aromen am Gaumen: Pflaume, Brombeere, Cassis, Pfeffer
Aromen in der Nase: Pflaume, Brombeere, Cassis, Pfeffer
Abgang: aromenreich
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: ja
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Lamm, Ziege
Rebsorten: Pinotage, Shiraz
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Ernst Gouws & Co. Shiraz Pinotage Special Blend
02.09.2016

11.07.2016

25.06.2016

29.05.2016

19.05.2016

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4,99 € 8,90 € *
0,75 l (6,65 €/l)
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0,75 l (9,32 €/l)
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0,75 l (13,32 €/l)
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50
 Torrevento Nero di Troia 'Castello Imperiale' Puglia IGT 2015
7,89 € 15,89 € *
0,75 l (10,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
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