91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2013
in 2016

Famiglia Falorni Chianti Riserva DOCG 2013

Famiglia Falorni Chianti Riserva DOCG
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Sangiovese

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Gewürze, Kirsche, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Vanille, Schokolade

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Auserlesene Riserva-Qualität, die Ihr Herz höher schlagen lässt

Famiglia Falorni Chianti Riserva DOCG 2013

Von warmer rubinroter Farbe mit purpurnen Reflexen, fließt dieser Chianti Riserva ins Glas. Sofort steigen intensive, fruchtige und langanhaltende Aromen von Kirsche, Brombeere, etwas Leder und Vanille in die Nase. Die Sangiovese-Traube und die 24monatige Barrique-Lagerung verleihen diesem Wein einen eleganten und charaktervollen Charakter mit einer wunderbaren Frucht am Gaumen. Reife Schwarzkirschen, dunkle Schokolade, Vanille und ein Hauch von Gewürzen und Veilchen sorgen am Gaumen für einen ausgewogenen Geschmack mit delikaten Tanninen, welche bei Reifung einen weichen und samtigen Charakter entwickeln.

Das Weingut der Familie Falorni befindet sich im Val d’Elsa, einem kleinen Gebiet im Herzen der Toskana auf den malerischen, florentinischen Hügeln. Bereits 1925 wurde das Weingut von Armando Falorni gegründet, indem er mit dem Handel des beliebtesten Produktes aus dieser Gegend begonnen hat: dem Chianti-Wein (damals in der berühmten „Fiasco“-Flasche). Seit jeher wird die Familientradition weitergeführt und die Leidenschaft für die toskanischen Weine weitergegeben.

In den 90er Jahren erwarb das Unternehmen eine historische Florentiner Abfüllanlage: die VI.SEL. Zu Beginn des neuen Jahrtausends bezog die Familie das neue Werk und aus dem kleinen Familienbetrieb wurde ein dynamisches und effizientes Unternehmen. 2013 übernahm Andrea Falorni, mittlerweile die vierte Generation, die Geschäftsführung. Zusammen mit seinem Freund Pergiorgio Castellani beschloss man die produktiven Synergien beider Unternehmen zu nutzen und ein gemeinsames Projekt zu realisieren. Was gestern VI.SEL. war, ist heute Selvi (Agricole Selvi). So werden heute nicht nur Weine aus der Toskana, sondern auch aus den wichtigsten Regionen von Zentral- und Süditalien mit steigender Qualität auf höchstem Niveau produziert.

Das Anbaugebiet Toskana im Norden Italiens ist für seine wunderschöne Landschaft bekannt: Teppiche aus feuerrotem Mohn im Frühjahr, leuchtend gelbe Sonnenblumen im Sommer, die typischen Zypressen-Alleen und natürlich die dunkelrot geprägte Landschaft im Herbst, wenn die reifen Trauben in den Weinbergen auf ihre Ernte warten. Einige der weltweit besten und bekanntesten Weine kommen aus der Toskana, wie z.B. der Chianti Classico (nur echt mit dem Gallo Nero – dem Schwarzen Hahn) und der Brunello.

Unser Chianti Riserva von der Famiglia Falorni ist ein auserlesener Wein von einer hervorragenden Qualität und eine kleine Bereicherung für Ihre Weinsammlung.

Beim Chianti unterscheidet man je nach Herstellungsort acht verschiedene Deklarationen, eine davon ist der Chianti Riserva DOCG. Dabei ist festgelegt, dass der Rotwein aus dem Gebiet zwischen Florenz und Siena stammen muss. Außerdem muss er als Riserva mindestens 2 Jahre in Barrique lagern und aus mindestens 80% Sangiovese bestehen. Die lange Reifezeit, die kleinflächigen Weinberge und die intensive Pflege der Sangiovese-Traube verlangen dem Winzer sehr viel ab. Aber die Mühe lohnt sich, denn das Ergebnis ist einfach nur köstlich!

Genießen Sie diese Riserva-Qualität zu mediterranen Gerichten, saftigen Wild- und Schweingerichten oder den typischen Pasta-Tellern aus Italien.

Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Kirsche, Vanille, Schokolade
Aromen in der Nase: Gewürze, Kirsche, Vanille
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 24 Monate
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Pasta, Wild, Schwein
Farbreflexe: purpurrot
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Schokolade, Vanille
Klassifizierung: DOCG
Rebsorten: Sangiovese
Region: Toskana
Restsäure: 5,1 g/l
Restsüße: 2,9 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Andrea Falorni
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Agricole Selvi SRL, Via Cipressino, 24, 50021 Barberino Val D'Elsa, Italien
Hersteller: Agricole Selvi
Allergene Enthält Sulfite.
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