An der Küste des pagasitischen Golfes, vor dem wunderschönen Peliongebirge liegt seit 1946 die Produktionsstätte der Familie Skourtopoulos. In alter Familientradition wird die Liebe zum und Leidenschaft für Fisch noch heute gelebt. Der Fischfang erfolgt ausschließlich aus den geschlossenen Küsten das pagasitischen Golfs. In den warmen Gewässern vor der Küste fühlen sich die Fische am wohlsten.

Die Leidenschaft der Familie Skourtopoulos zum Fischfang und zur gesunden Ernährung bringen Ihnen die typische kulinarische Kombination der griechischen Küche nach Hause. Die Vereinigung feiner Gewürze der griechischen Natur und eingelegte Sardellen sind der perfekte Appetizer. Probieren Sie die Sardellen mit Oregano und Knoblauch als herzhaften Begleiter zu Ouzo oder Tsipouro.

Schon gewusst? Sardellen sind die kleinen Verwandten der Sardinen. Meist mit Gräten verzehrt, werden die Sardellen mit Salz haltbar gemacht und in Olivenöl eingelegt. In Europa werden Sardellen in einer süß-sauren oder salzigen Lake Anchovis genannt.