Fürst Hohenlohe Oehringen Blanc de Noirs VDP.Gutswein

Fürst Hohenlohe Oehringen Blanc de Noirs VDP.Gutswein 2020

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Dieser Blanc de Noir aus Schwarzriesling hat eine helle gelbe Farbe, die keinerlei roten Reflexe aufweist, sondern eher ins hell-weißliche tendiert. Das feine Bouquet erinnert elegant an heimische Früchte wie saftige Birnen und reife Äpfel. Am Gaumen wiederholt sich diese ansprechende Aromatik stilvoll und wird von zarten Noten roter Johannisbeeren...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Schwarzriesling

  • Farbton

    transparent

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Birne

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Birne, Johannisbeere

Auszeichnungen

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

Weißer Wein aus schwarzem Riesling!

Fürst Hohenlohe Oehringen Blanc de Noirs VDP.Gutswein 2020

Ein besonderer Wein aus dem Traditionshaus Fürst Hohenlohe Oehringen ist der modern vinifizierte Blanc de Noir, welcher als VDP.Gutswein klassifiziert ist. Als Rebsorte wurde hier Schwarzriesling verarbeitet, der in Deutschland weitestgehend in Württemberg auf ca. 1400 Hektar Rebfläche angebaut wird. Diese elegante Rotweinrebsorte ist in Deutschland auch als Müller-Rebe bekannt. In Frankreich ist Schwarzriesling im Übrigen ein wichtiger Bestandteil des Champagners und trägt dort den Namen Pinot Meunier, der auf seine burgundischen Wurzeln hinweist.

Dieser Blanc de Noir aus Schwarzriesling hat eine helle gelbe Farbe, die keinerlei roten Reflexe aufweist, sondern eher ins hell-weißliche tendiert. Das feine Bouquet erinnert elegant an heimische Früchte wie saftige Birnen und reife Äpfel. Am Gaumen wiederholt sich diese ansprechende Aromatik stilvoll und wird von zarten Noten roter Johannisbeeren vervollständigt. Eine elegante Säure führt in ein äußerst schmelziges und langes Finale. Weißweinstil pur!

Sensorisch erinnert die eigentliche Rotweinrebsorte stark an ihren Verwandten: den Spätburgunder. Doch warum ist er dann hier weiß? Blanc de Noir bedeutet so viel wie Weiß des Schwarz. Der Winzer nimmt also Rotweintrauben und verarbeitet diese wie Weißweintrauben. Keine Maischestandzeit, Maischegärung oder Erhitzung werden – wie sonst bei Rotwein üblich – zur Produktion genutzt. So verhindert der Winzer die Extraktion von Farbstoffen und Gerbstoffen. Die sofort nach dem Lesen abgepressten Trauben bekommen so einen Weißweincharakter und einen ganz eigenen genussvollen Geschmack.

Dieser VDP.Gutswein Blanc de Noir vom Schwarzriesling aus Württemberg ist ein vielseitig einsetzbarer Weißwein. Ob zum Kalbsfilet, zu Schweinemedaillons oder zu gegrillten Spareribs passt dieser Wein hervorragend. Auch zu herzhaften Ziegenkäse oder edler Leberpastete ist der Wein vom Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen ein wahrer Hochgenuss!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Rebsorten Schwarzriesling
Aromen am Gaumen Apfel, Birne, Johannisbeere
Aromen in der Nase Apfel, Birne
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Käse, Rind und Kalb, Schwein
Farbton transparent
Geschmackstyp fruchtig & frisch
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 6,7 g/l
Restsüße 6,5 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen GmbH & Co. KG, Wiesenkelter 1, 74613 Öhringen
Hersteller: Fürst Hohenlohe Oehringen
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Fürst Hohenlohe Oehringen

Fürst Hohenlohe Oehringen

Zu den Besonderheiten des seit mehreren Jahrhunderten im Familienbesitz befindlichen Weingutes zählt seine Monopollage mit seiner einmaligen Bodenbeschaffenheit und dem daraus resultierenden Mikroklima. Dies begünstigt die Entstehung von Weinen mit einer einzigartigen kräutig-würzigen Grundnote. Jedes Jahr erhalten die edlen Tropfen aus biologischem Weinanbau zahlreiche Auszeichnungen und werden von renommierten Weinführern mit hervorragenden Noten bewertet.

27 Generationen Wissen um den Anbau und den Ausbau edler Weine

Das Weingut Hohenlohe-Oehringen Württemberg liegt in der Nähe von Heilbronn und ist das älteste Weingut Deutschlands, das sich durchgehend im Familienbesitz befindet. Die Familie Fürst Kraft zu Hohenlohe-Oehringen wurde im Jahr 1253 gegründet und blickt auf eine sehr lange Geschichte des Weinbaus zurück. Eine beinahe unvorstellbar lange Zeit, in der sich traditionelles Wissen kontinuierlich mit modernen Erkenntnissen vermischte und weitergegeben wurde. Das Ergebnis sind Weine, die vom Gault Millau mit wichtigen zwei Trauben ausgezeichnet wurden. Der kritische deutsche Weinführer Eichelmann verlieh dem Weingut vier von fünf  Sternen. Als Vertreter für die durchgängige Qualität der Weine präsentiert sich der VDP Große Lage Ex Flammis Orior H.A.D.E.S. Dieser Cuvée aus der autochthonen Rebsorte Lemberger und der Sorten Cabernet Franc und Merlot zählt zu den Großen des Weinguts. Jedes Jahr erhält er in den verschiedensten Wettbewerben Prämierungen.

Perfekte Bodenverhältnisse als Basis für herausragende Weine

Ungefähr 17 Hektar des Anbaugebietes umfassen den Monopol-Weinberg Verrenberger Verrenberg. Hier gedeihen auf dem fruchtbaren Keuperboden auf Südhanglage die traditionellen Rebsorten Riesling, Lemberger und Spätburgunder. Keuperboden ist ein Gesteinsverwitterungsboden, der sich durch seine hervorragende Wasserspeicherung und eine daraus resultierende optimierte Wasserversorgung der Reben...

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Fürst Hohenlohe Oehringen Blanc de Noirs VDP.Gutswein


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