Fürst Hohenlohe Oehringen Saignée Rosé VDP.Gutswein 2016

Der Fürst Hohenlohe Oehringen Saignée Rosé VDP.Gutswein erhält seine Farbe durch das französische Herstellungsverfahren, das auf den medizinisch verwendeten Aderlass zurück geht: Die Rotwein-Maische wird über einen vom Winzer festgelegten Zeitraum "zur Ader gelassen" was bedeutet, das 10 bis 20 Prozent des Mostes ohne Pressung abgezogen wird, um einen stilvollen Roséton im aromatischen Tropfen zu erreichen. 

Stilvoller Genuss mit edlem Esprit

In einem kräftigen Lachsrosé zeigt sich der Wein aus dem Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen im Glas, wo der die Bühne für das feine Bouquet mit reifen Äpfeln und Erdbeeren bereitet. Am Gaumen zeigen sich Spuren von Gewürznelken zu fein-herben Hagebutten. Der Körper des Roséweins präsentiert sich kernig und kraftvoll zur harmonisch eingebundenen Säure. Ein lebhafter Ausklang beschließt das genussvolle Finale, das den Wein als aromatischer Speisenbegleiter und edler Solisten gleichermaßen stilvoll auftreten lässt. 

Die edle Cuvée aus Lemberger und Spätburgunder harmoniert perfekt mit der leichten Küche, in der Salate und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte oder zartes Geflügel gereicht werden.

Auszeichnungen

• 90 Punkte falstaff in 2017 für Jahrgang 2016