Alte Wurzeln, frische Triebe

Gattavecchi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2012

  • trocken
  • Italien
  • Sangiovese

Er zeigt sich in einem schönen Granatrot im Glas. Das Bukett trägt zart-blumige Veilchennoten und Duftnuancen von reifen Schwarzkirschen mit einem Hauch von Lakritz in die Nase des Genießers. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Pflaumen und Brombeeren vermischt mit zarten Pfeffernoten und harmonisch ausbalancierten Tanninen. Der Ausklang ist genussvoll, vortrefflich strukturiert und von schöner Länge.

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  • Artikel-Nr.: 009840
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Gattavecchi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2012

Große Familie, große Tradition, große Weine – dies beschreibt die Familie Gattavecchi sehr gut.

Bereits seit über einhundert Jahren ist die Familie in ihrer toskanischen Heimatstadt Montepulciano bekannt – für großartigen Wein allererster Güte. Über Generationen hinweg hat es die Familie stets verstanden, sich neu zu erfinden und weiterzuentwickeln – auch in schweren Situationen.

Selbst der tragische Bombenangriff auf das Weingut und die Produktionsstätte von Großvater Vincenzo im Jahr 1944 konnte die große Leidenschaft am Weinbau nicht zerstören. Mit vereinter Kraft baute die Familie unter Federführung von Sohn Valente Gattavecchi das Geschäft wieder auf – und zwar in den historischen Klosterkellern von Simoneschi-Baroncelli, die es bereits seit dem 12. Jahrhundert gibt. Bei all der leidenschaftlichen und aufopferungsvollen Arbeit vergaß die Familie nie ihre traditionellen Wurzeln. Das Motto war stets: Ein Auge auf die Tradition, ein Auge auf neue Ideen.

Und das zeigt dieser vorzügliche Vino Nobile di Montepulciano auf eindrucksvolle Weise. Die Grundlage sind traditionelle Lagen und alte Reben mit viel Potenzial. Die Familie Gattavecchi ließ 90% feinster Sangiovese-Trauben in diesen Wein einfließen. Getreu dem Motto „Tradition trifft Innovation“ gesellt sich ein streng geheimer Mix aus 10% roten Trauben hinzu – eine Spezial-Cuvée sozusagen.

Alle Trauben des Vino Nobile stammen von Reben, die unter schönster italienischer Sonne auf alten Böden stehen, die aus Ton und feinem Sand bestehen und sehr alte marine Sedimentschichten besitzen. Der Wein bekommt hier bereits seine typischen Geschmackprägungen, die später durch zweijährige Lagerung im Holzfass in unterirdischen Höhlen und Grotten noch weiter veredelt werden. Die Energie für all diese traditionellen Vorgänge liefern alternative Energiekonzepte – eine perfekte Symbiose.

Der Vino Nobile von Gattavecchi zeigt sich in einem schönen Granatrot im Glas. Das Bukett trägt zart-blumige Veilchennoten und Duftnuancen von reifen Schwarzkirschen mit einem Hauch von Lakritz in die Nase des Genießers. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Pflaumen und Brombeeren vermischt mit zarten Pfeffernoten und harmonisch ausbalancierten Tanninen. Der Ausklang ist genussvoll, vortrefflich strukturiert und von schöner Länge.

Wir empfehlen den Vino Nobile di Montepulciano zu dunklem Fleisch mit kräftiger Soße oder zu Pastagerichten mit frischem, würzigem Pesto. Sie können den Wein allerdings auch solo genießen – dazu empfehlen wir eine feine Auswahl an Nüssen und Trockenobst.

Auszeichnungen:
91 Punkte Rüdiger Kleinke 2016 für JG 2012

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: GATTAVECCHI SAS di GATTAVECCHI LUCA & C., P.za Grande 12, 53045, Montepulciano (Si], IT
Hersteller: Gattavecchi
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 5,1 g/l
Restsüße: 1 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: DOCG
Geschmackstyp: fruchtig & opulent, traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Leitaromen: rote Früchte, Gewürze
Aromen am Gaumen: Pflaume, Brombeere, Pfeffer
Aromen in der Nase: Kirsche
Abgang: lang, aromenreich, präzise
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: ja
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Dekantierempfehlung: 2 Stunden
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Wild, Früchte
Rebsorten: Sangiovese
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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