Georg Breuer Riesling 'GB Sauvage' 2018

Sauvage nennt Georg Breuer diesen rassigen Riesling und meint damit besonders authentischen und charaktervollen Riesling-Genuss.

Die einfachen durchgegorenen Rieslinge nennt man auf französisch "sauvage", wild. Das Vorbild für die Weine von Georg Breuer liegt im natürlichen An- und Ausbau. Jeder Wein soll dadurch zu seinem ganz eigenen Charakter finden.

Mit nur etwa 3.000 Hektar Rebfläche ist das Rheingau eines der kleinsten Weinbaugebiete Deutschlands. Die weltbekannten Hanglagen bringen internationale Spitzenweine hervor. Riesling entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders gut und ist für sein kräftiges, scharfgeschliffenes Aroma bekannt. Am richtigen Standort, besonders auf kargen Böden, bringt er elegante und finessenreiche Weißweine hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.

Das knapp 20 Hektar große Weingut aus dem Jahre 1880 gehört zu den renommiertesten Weingütern im Rheingau. Der Riesling 'Sauvage' leuchtet in hellem Grüngelb im Glas und verströmt einen verführerischen zartfruchtigen Duft von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Am Gaumen tänzelt der Wein rassig und mit lebendiger Säure über die Zunge. Fein würzig und mineralisch beglückt der exzellente Nachhall. Ein rundum ausgezeichneter Riesling!