Graf Degenfeld Tokaji Aszú 5 Puttonyos 0,5l 2012

Graf Degenfeld Tokaji Aszú 5 Puttonyos 0,5l
  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Furmint, Kövérszölö, Lindenblättriger, Zéta

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Exzellenter 5 Puttonyos mit enormen Lagerpotenzial!

Graf Degenfeld Tokaji Aszú 5 Puttonyos 0,5l 2012

Das Weingut Gróf Degenfeld aus Tarcal / Tokaj gilt als ein echter Geheimtipp unter den Freunden der Tokajer Genießer, denn die deutsch-ungarische Familie der Grafen von Degenfeld ist im Besitz von erstklassigen Lagen in der Tokaj Region und dient unter der Maxime Top-Qualität zu vernünftigen Preisen anbieten zu können. Eine Qualität die von unzähligen nationalen und internationalen Preisen und Auszeichnungen belegt wird. Wir sind stolz darauf Ihnen die begehrten 3 Puttonyos und 5 Puttonyos Weine zu einem attraktiven Preis anbieten zu können. Das Weingut wird zudem seit über 3 Jahren nach organischen Regeln nachhaltig bewirtschaftet und die Aszú Weine reifen in Ruhe in Eichenfässern.

Die Herstellung eines Tokajer Süßwein ist enorm aufwändig und auch nicht in jedem Jahrgang möglich. Nur alle 2-3 Jahre kann bei den richtigen klimatischen Bedingungen solch ein Wein erzeugt werden, wofür ein feuchter Sommer und langer, warmer Herbst notwendig ist. Dadurch entsteht ein besonderer Botrytis Pilz auf den Beerenschalen, der diese beschädigt und dafür sorgt, dass die Feuchtigkeit aus den Beeren entweichen kann. Von den Rebsorten Furmint und Lindenblättriger, die für eine Trockenbeerenbildung besonders geeignet sind, werden dadurch dann hochkonzentrierte, zuckersüße Trauben aufwändig geerntet. Die Bezeichnung Puttonyos (auf deutsch: Butte - ein 25kg fassendes Ernte-Tragegefäß) gibt an, wie groß der Anteil dieser Trockenbeeren im Aszú Wein ist. Je höher dieser Anteil ist, desto teurer und konzentrierter ist ein Tokaji Aszú. Diese besonderen Süßweine stehen für eine einzigartige Aromatik und enorme Lagerfähigkeit von 20-40 Jahren, die international geschätzt wird!

Der Graf Degenfeld Tokaji Aszú 5 Puttonyos, wurde vielfach prämiert, unter anderem der Jahrgang 1998 als bester Wein Ungarns! Er begeistert mit einer kräftigen goldgelben Farbe im Glas. In der Nase zeigen sich vielschichtige, konzentrierte Nuancen von Waldhonig, getrockneten Früchten, Feige und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spielt er mit einer perfekten Harmonie von Säure und Restzucker mit einer vielschichtigen Aromatik von Sommerfrüchten, etwas Unterholz, Quitte und Honig. Der Wein weist ein enormes Lagerpotenzial auf und steht am Anfang seiner Entwicklung.

Dieser Tokajer ist ein besonderes Geschenk, ein Genuss als Apéritif und der perfekte Begleiter zu Desserts mit dunker Schokolade, Blauschimmel-Käse, Foie Gras oder zu Zigarren-Abenden.

Auszeichnungen
Gold selection - Premium Select Challenge ProWein 2014
Gold Prestige - Reserve

Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Käse, Aperitif, süße Desserts
Flaschengröße: Kleine Flasche (0,5l)
Geschmack: süß
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Ungarn
Leitaromen: Honig, Trockenfrüchte, tropische Früchte
Klassifizierung: Wine of Hungary
Rebsorten: Furmint, Kövérszölö, Lindenblättriger, Zéta
Region: Tokaj
Restsäure: 8,7 g/l
Restsüße: 123,0 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 25 Jahre
Trinktemperatur: 12 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Unternehmeradresse: Degenfeld Bt., Terézia kert 9., 3915 Tarcal, Ungarn
Hersteller: Graf Degenfeld
Allergene Enthält Sulfite
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