93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016

Grains Nobles Beerenauslesecuvée edelsüß 0,375l 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Huxelrebe, Riesling, Scheurebe

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Quitte, Cassis, Honig, Trockenfrucht, Feuerstein

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Maracuja, Passionsfrucht

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  • Artikel-Nr.: 009898
  • Inhalt: 0,375 l (55,73 €/l)
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Ein Geschenk der Sonne

Grains Nobles Beerenauslesecuvée edelsüß 0,375l 2015

Das Weingut aus Saulheim zählt mit nur 19 ha Rebfläche zu den kleineren Betrieben Rheinhessen und besitzt eine bis in das 17. Jahrhundert zurückreichende Weinbautradition. Im Jahre 2006 folgte dann der letzte Generationswechsel durch die Söhne Christoph und Johannes Thörle. Seitdem konnten sich die zwei energischen Winzer mit viel Herzblut zur Spitze der Topbetriebe in Rheinhessen hocharbeiten.

Die Erfahrung der letzten Generationen und der Wille zu den besten Betrieben des Landes zu gehören, rückte eine neue, tiefgreifende Qualitätsphilosophie auf den Tagesplan. Dazu zählten eine starke Reduzierung der Erträge und eine sehr selektive Lese von kerngesunden Trauben. Bei der Arbeit im Weinberg und im Keller wird stark auf die Natur geachtet, wobei alle Weine schließlich in Ruhe mit wilden Hefen spontan vergoren ausgebaut werden. Diese Philosophie sorgt für eine persönliche Handschrift authentischer Weine, die sich in zahlreiche Weinführer Jahr für Jahr tief verwurzelt hat.

Die geringen Erträge, eine sehr späte selektive Handlese der sonnenverwöhnten, hochkonzentrierten, rosinenartigen Trauben und eine naturnahe Spontangärung bringen eine enorm aromatische Grains Noble („edle Beeren“) Beerenauslese der Spitzenklasse hervor. Mit 150 Oechsle könnte diese Rarität aus Scheurebe, Huxelrebe und Riesling vom Saulheimer Schlossberg auch als die noch höhere Qualitätsstufe „Trockenbeerenauslese“ vermarktet werden und ist ein echter Geheimtipp unter den edelsüßen Weinen. Wir sind stolz darauf Ihnen einige wenige Flaschen dieses besonderen Weines anbieten zu können, der neben seiner einzigartigen Aromatik auch mit einer enorm hohen Lagerfähigkeit von mindestens 20 Jahren überzeugt.

Die Thörle Beerenauslese zeigt sich im kräftigen Goldgelb im Glas. Sie erfreut die Nase mit intensiven Noten von gelbem Steinobst, wie Quitte, Mirabelle und Noten von Cassis, Honig, Marzipan und Trockenfrüchten sowie erdigen Feuersteinnoten. Am Gaumen gesellen sich tropische Noten von Passionsfrucht und Maracuja hinzu mit einem sehr opulenten Mundgefühl und einer hohen Restsüße, die auf eine perfekt eingebundene Säure trifft. Ein Hochgenuss für jeden Genießer edelsüßer Weine!

Genießen Sie die Thörle Grains Noble Beerenauslese zu Käse und Süßspeisen, wie Crème brûlée oder als Digestif.

 

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Maracuja, Passionsfrucht
Aromen in der Nase: Quitte, Cassis, Honig, Trockenfrucht, Feuerstein
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: herzhafte Desserts, süße Desserts
Flaschengröße: Halbe Flasche (0,375l)
Geschmack: süß
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: tropische Früchte, gelbe Früchte, Gewürze
Rebsorten: Huxelrebe, Riesling, Scheurebe
Region: Rheinhessen
Restsäure: 10,8 g/l
Restsüße: 219,2 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 20 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Hersteller: Thörle
Allergene Enthält Sulfite
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