Ein Geschenk der Sonne

Grains Nobles Beerenauslesecuvée edelsüß 0,375l 2015

  • süß
  • Deutschland
  • Cuvée

Die Thörle Beerenauslese zeigt sich im kräftigen Goldgelb im Glas. Sie erfreut die Nase mit intensiven Noten von gelbem Steinobst, wie Quitte, Mirabelle und Noten von Cassis, Honig, Marzipan und Trockenfrüchten sowie erdigen Feuersteinnoten. Am Gaumen gesellen sich tropische Noten von Passionsfrucht und Maracuja hinzu mit einem sehr opulenten Mundgefühl und einer hohen Restsüße, die auf eine perfekt eingebundene Säure trifft.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Grains Nobles Beerenauslesecuvée edelsüß 0,375l 2015

Das Weingut aus Saulheim zählt mit nur 19 ha Rebfläche zu den kleineren Betrieben Rheinhessen und besitzt eine bis in das 17. Jahrhundert zurückreichende Weinbautradition. Im Jahre 2006 folgte dann der letzte Generationswechsel durch die Söhne Christoph und Johannes Thörle. Seitdem konnten sich die zwei energischen Winzer mit viel Herzblut zur Spitze der Topbetriebe in Rheinhessen hocharbeiten.

Die Erfahrung der letzten Generationen und der Wille zu den besten Betrieben des Landes zu gehören, rückte eine neue, tiefgreifende Qualitätsphilosophie auf den Tagesplan. Dazu zählten eine starke Reduzierung der Erträge und eine sehr selektive Lese von kerngesunden Trauben. Bei der Arbeit im Weinberg und im Keller wird stark auf die Natur geachtet, wobei alle Weine schließlich in Ruhe mit wilden Hefen spontan vergoren ausgebaut werden. Diese Philosophie sorgt für eine persönliche Handschrift authentischer Weine, die sich in zahlreiche Weinführer Jahr für Jahr tief verwurzelt hat.

Die geringen Erträge, eine sehr späte selektive Handlese der sonnenverwöhnten, hochkonzentrierten, rosinenartigen Trauben und eine naturnahe Spontangärung bringen eine enorm aromatische Grains Noble („edle Beeren“) Beerenauslese der Spitzenklasse hervor. Mit 150 Oechsle könnte diese Rarität aus Scheurebe, Huxelrebe und Riesling vom Saulheimer Schlossberg auch als die noch höhere Qualitätsstufe „Trockenbeerenauslese“ vermarktet werden und ist ein echter Geheimtipp unter den edelsüßen Weinen. Wir sind stolz darauf Ihnen einige wenige Flaschen dieses besonderen Weines anbieten zu können, der neben seiner einzigartigen Aromatik auch mit einer enorm hohen Lagerfähigkeit von mindestens 20 Jahren überzeugt.

Die Thörle Beerenauslese zeigt sich im kräftigen Goldgelb im Glas. Sie erfreut die Nase mit intensiven Noten von gelbem Steinobst, wie Quitte, Mirabelle und Noten von Cassis, Honig, Marzipan und Trockenfrüchten sowie erdigen Feuersteinnoten. Am Gaumen gesellen sich tropische Noten von Passionsfrucht und Maracuja hinzu mit einem sehr opulenten Mundgefühl und einer hohen Restsüße, die auf eine perfekt eingebundene Säure trifft. Ein Hochgenuss für jeden Genießer edelsüßer Weine!

Genießen Sie die Thörle Grains Noble Beerenauslese zu Käse und Süßspeisen, wie Crème brûlée oder als Digestif.

 

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291, Saulheim, DE
Hersteller: Weingut Thörle
Details zum Artikel
Geschmack: süß
Restsäure: 10,8 g/l
Restsüße: 219,2 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Leitaromen: tropische Früchte, gelbe Früchte, Gewürze
Aromen am Gaumen: Maracuja, Passionsfrucht
Aromen in der Nase: Quitte, Cassis, Honig, Trockenfrucht, Feuerstein
Flaschengröße: Halbe Flasche (0,375l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 20 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: herzhafte Desserts, süße Desserts
Rebsorten: Huxelrebe, Riesling, Scheurebe
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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