Greel Sauvignon Riserva

Greel Sauvignon Riserva 2020

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023
96
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Gardini Notes Jahrgang 2020 in 2023
95
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Doctor Wine Jahrgang 2020 in 2023
92
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Falstaff Jahrgang 2020 in 2023

Im Glas präsentiert sich der "Greel" in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Intensive Aromen von gelben Früchten, Stachelbeere und Holunder entfalten sich allmählich. Das vielschichtige Bouquet wird von deutlichen Kräuternoten und einer würzigen Holztönung abgerundet.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Sauvignon Blanc

  • Farbton

    strohgelb

Auszeichnungen

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023
96
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Gardini Notes Jahrgang 2020 in 2023
95
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Doctor Wine Jahrgang 2020 in 2023
92
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Falstaff Jahrgang 2020 in 2023

Beschreibung

Eine exzeptionelle Entdeckung vom Hochplateau des Rittners

Greel Sauvignon Riserva 2020

Der Sauvignon Blanc "Greel" der Kellerei Bozen ist ein exzeptioneller Weißwein, dessen Trauben auf dem Hochplateau des Rittners in 550 Metern Meereshöhe reifen. Diese einzigartige Lage, gemeinsam mit den warmen Porphyrböden und den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, verleiht diesem Wein seine profunde Mineralität und aromatische Komplexität.

Die voll ausgereiften Trauben werden Mitte September geerntet und sofort schonend gepresst. Die Fermentation und Verfeinerung finden in kleinen und großen Eichenfässern statt, bevor der Wein noch eine gewisse Zeit auf der Flasche verfeinert wird.

Im Glas präsentiert sich der "Greel" in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Intensive Aromen von gelben Früchten, Stachelbeere und Holunder entfalten sich allmählich. Das vielschichtige Bouquet wird von deutlichen Kräuternoten und einer würzigen Holztönung abgerundet.

Am Gaumen zeigt der "Greel" seinen Druck und vollen, straffen Körper. Die vielschichtige Frucht wird von einer harmonisch integrierten Säure und einer spürbaren Mineralität eingefangen. Der Wein präsentiert sich fein ausbalanciert und im anhaltenden Finish finden sich deutliche Kräuterwürze und weiteres Reifepotenzial.

Der Sauvignon Blanc "Greel" ist eine ausgezeichnete Begleitung zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, würzigen Pasta-Gerichten und hellem Fleisch. Er passt perfekt zu (Ziegen-)Frischkäse. Entdecken Sie mit dem Sauvignon Blanc "Greel" eine elaborierte und geschmackvolle Weinperle von der renommierten Kellerei Bozen.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Südtirol
Geschmack trocken
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abgang lang
Aromen am Gaumen Graswiese, Kräuter, Litschi, Vanille
Aromen in der Nase Tomatenblatt, Holunderblüte, Kräuter, Stachelbeere, Toast
Art Wein
Barriqueausbau ja
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Käse, Pasta, Pilzgerichte
Farbreflexe grün
Farbton strohgelb
Geschmackstyp kraftvoll & elegant
Leitaromen gelbe Früchte, Kräuter, Röstaromen
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 6,5 g/l
Restsüße 2,2 g/l
Trinktemperatur 11 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Kellerei Bozen, Moritzinger Weg, 36, 39100 Bolzano Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Hersteller: Kellerei Bozen
Allergene enthält Sulfite

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Greel Sauvignon Riserva


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