Grillo Sicilia DOC

Grillo Sicilia DOC 2023

94/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

Das aromatische Bouquet dieses strohgelben Sizilianers erinnert an tropische und Zitrusfrüchte wie Zitrone, Bitterorange, Mango und Papaya. Das Dufterlebnis wird durch Nuancen von Jasmin und anderen Blumen facettenreich ergänzt. Fruchtig & frisch.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Grillo

  • Farbton

    strohgelb

Auszeichnungen

94/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

Beschreibung

Die Sonne Siziliens im Glas

Grillo Sicilia DOC 2023

Wer an die Weine aus Sizilien denkt, wird automatisch an die weiße Rebsorte Grillo (auch unter dem Namen Riddu) denken. Diese autochthone Rebsorte ist die wohl bekannteste und meistangebaute Traube Siziliens.

Historisch bereits für die Produktion von Marsala wichtig, besitzt diese halbaromatische Rebsorte heute seinen eigenen Charakter mit der typisch gelben-orangen Farbe der sizilianischen Sonne.

Dieser Grillo stammt aus Acate in der Provinz Ragusa, von Reben, die auf sandigen, sonnigen Böden wachsen. Die Traubenlese erfolgt in der Regel Ende September, da dies eine mittel-späte Rebsorte ist, die erst in der zweiten Septemberwoche reift. Nach der Lese, welche einer äußerst sorgfältigen Prüfung unterliegt, werden die Trauben abgebeert und luftgeschützt gepresst. Nach dem natürlichen Dekantieren, erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur bei 18°C für 10 Tage, bevor der Most anschließend auf den Hefen im Stahltank weitere 5 Monate reift.

Die intensive strohgelbe Farbe erfreut das Auge bereits beim Einschenken. Das wunderbar aromatische Bouquet ist sortentypisch und erinnert an tropische und Zitrusfrüchte wie Zitrone, Bitterorange, Mango und Papaya. Das Dufterlebnis wird durch Nuancen von Jasmin und Weißblumen facettenreich ergänzt. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und harmonisch mit einer angenehmen Säure und vollmundigen Frische und Eleganz. Die typisch aromatische Fruchtfülle Siziliens schmeckt man bis zum angenehm langen und verspielten Abgang.

Genießen Sie diesen Sizilianer am besten zu einem Kalbs-Carpaccio mit Sellerie und Erdbeeren, typisch italienischen Pastagerichten mit Pesto zum Beispiel, oder aber auch zu gebratenem Fisch und anderen Meeresfrüchte-Spezialitäten.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Sizilien
Geschmack trocken
Rebsorten Grillo
Abgang fruchtig, kurz, verspielt
Aromen am Gaumen Blumen, Kräuter, Orange, Zitrone
Aromen in der Nase Bitterorange, Ananas, Jasmin, Mango, Zitrone
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta
Farbreflexe gold
Farbton strohgelb
Geschmackstyp fruchtig & frisch
Leitaromen Blumen, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Restsäure 5,0 g/l
Restsüße 4,5 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: A. Segnitz & Co. GmbH, Anne-Conway-Strasse 4, 28359 Bremen
Hersteller: Feudo Arancio
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Feudo Arancio

Feudo Arancio

Feudo Arancio ist ein Weingut aus dem Herzen Siziliens der Provinz Enna. Die Weinberge befinden sich im südlichen Teil Siziliens und werden von dem mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern geprägt. 

Das Unternehmen hat sich zu einem angesehenen Erzeuger von edlen Weinen entwickelt, die alle charakteristische Merkmale der Region aufweisen. Der Grundstein für diese Qualitätsprodukte wurde bereits vor mehr als 100 Jahren gelegt, als Feudo Arancio begann, Rot- und Weißweine herzustellen, die besonders und lebendig schmeckten. 

Heute konzentriert sich das Weingut vor allem auf den Anbau autochthoner Rebsorten wie Nero d’Avola oder Frappato und betont deren Einzigartigkeit. Mit innovativen Techniken verarbeitet es die Trauben so schonend wie möglich, um die Aromastruktur des Endprodukts noch weiter zu verbessern. Dadurch erhalten die Weine ihre typische Kraft, Fülle und Komplexität – gepaart mit eleganter Struktur und samtigem Abgang. 

Die Weine von Feudo Arancio sind ein Muss für Liebhaber des italienischen Weins. Sie verfügen über aromatische Vielfalt sowie harmonisches Gleichgewicht – perfekt kombiniert mit den lokalen Traditionen Siziliens.

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