91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2017

Hubert Brochard Sancerre Terroir de Silex AOC 2016

(1)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Sauvignon Blanc

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Apfel

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Apfel

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Feuersteinexplosion im Glas!

Hubert Brochard Sancerre Terroir de Silex AOC 2016

Das kleine aber feine Familienunternehmen HUBERT BROCHARD, besitzt nicht mehr als 60 Hektar eigener Weingüter in den besten Lagen von Sancerre & Pouilly Fumé. Ohne Übertreibung kann man sagen, dass die Familie Brochard und der weltweite Erfolg der Sancerre-Weine nicht voneinander zu trennen sind.

Das Besondere dieses Weines ist, dass die Trauben auf Böden gedeihen, welche zu fast ausschließlich aus Silex beziehungsweise Feuergestein bestehen. Dieses Kieselgestein gibt dem Wein eine einmalige mineralische Feuersteinnote.

Der Wein wurde zu 100% aus Trauben von Sauvignon Blanc Rebstöcken ausgebaut. Welche ausschließlich auf Feuerstein-Böden wachsen, um somit die volle Mineralität und die typischen Feuerstein-Aromen an die Trauben und den Wein weiterzugeben.

Im Glas zeigt der Wein eine fein-weißgoldene Farbe. Er ist sehr zart, schön ausgewogen, reich und fleischig am Gaumen und entfaltet Aromen von gelben Stachelbeeren, spritzigen Äpfeln und kräutrige Noten mit einem sehr mineralischen Nachhall von Feuerstein.

Wir empfehlen zu diesem Wein Muscheln, Parmaschinken, Räucherfisch oder Garnelen.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Hubert Brochard, 18300 Sancerre-Chavignol, Frankreich
Hersteller: Hubert Brochard
Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Apfel
Aromen in der Nase: Apfel
Boden: Feuerstein
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, herzhafte Desserts
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: Obst, Mineralik, Kräuter
Klassifizierung: AOC
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Region: Loire
Restsäure: 3.53 g/l
Restsüße: 1.5 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Trinktemperatur: 12 °C
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Kundenbewertungen für
Hubert Brochard Sancerre Terroir de Silex AOC
17.06.2016

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