Javier Rodriguez TERRAS de Toro D.O. 2012

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Tinta de Toro

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Pflaume, Brombeere, Kaffee, Schokolade, Pfeffer, Nelke

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Pflaume, Brombeere, Kaffee, Schokolade, Pfeffer, Nelke

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Meisterstück aus 60 Jahre alten Rebstöcken

Javier Rodriguez TERRAS de Toro D.O. 2012

Javier Rodriguez zählt zu den gefragtesten Weinmachern in Spanien. Er arbeitete schon für viele Spitzenerzeuger, wie z.B. Lafite Rothschild und hat es wieder geschafft frischen Wind in den spanischen Weinbau zu bringen.

Er ist ein Spezialist für Bodencharakterisierung. So führt er in einem komplizierten Verfahren metertiefe Bohrungen durch um den Weinbau optimal an die Beschaffenheiten der Böden anzupassen. Das Ergebnis sind Trauben, die aufgrund zahlreicher Qualitätsmaßnahmen die volle Kraft des Terroirs in sich tragen. Auch legt Rodriguez viel Wert auf die optimale Harmonie zwischen Holzfässern und der Fruchtigkeit seiner Trauben.

Für seinen Premiumwein "TERRAS de Toro" DO greift Wein-Großmeister Javier Rodriguez auf durchschnittlich 60 Jahre alte Rebstöcke der Appelation Toro zurück. Die region Toro weist tiefe Böden aus Steinen und Kies, gemischt mit Lehm und Sand, auf. Die tief wurzelnden Rebstöcke bringen auf diesen Böden geringe Erträge und großartige, würzig-intensive Trauben hervor. Daraus verwandelt Rodriguez einen kompakten, fleischigen Wein mit tiefdunkler Farbe, der anschließend 12 Monate im Eichenfass reifte.

Die Experten sind sich einig: Dieser Wein kann es mit den ganz großen Bordeaux-Gewächsen leicht aufnehmen und kostet nur einen Bruchteil davon!

Der Wein zeigt dichte Aromen von vollreifen Pflaumen, Schokolade, Pfeffer, Brombeeren, Gewürznelken und Kaffee. Am Gaumen wirkt der Wein sehr druckvoll, würzig, mineralisch, saftig mit einem dichten Tanninmantel, enormer Kraft und sehr langem Nachhall.

Ein faszinierender Wein zu Ochsen- und Rehfleisch oder zu kräftigen Eintöpfen und natürlich zu Schäfskäse, wenn Sie mögen.

 

Auszeichnungen

  • Gold Mundus Vini in 2015 für Jahrgang 2011

  • 93 Punkte Guía Peñín in 2015 für Jahrgang 2011

  • 93 Punkte Guía Peñín in 2013 für Jahrgang 2009

  • Silber Concours mondial de Bruxelles in 2013

  • Recommended Decanter in 2013

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Pflaume, Brombeere, Kaffee, Schokolade, Pfeffer, Nelke
Aromen in der Nase: Pflaume, Brombeere, Kaffee, Schokolade, Pfeffer, Nelke
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 12 Monate
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Wild, herzhafte Desserts
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Spanien
Leitaromen: Pfeffer, Beerenfrüchte, rote Früchte, Mineralik, Kaffee, Schokolade, Gewürze
Klassifizierung: DO
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Rebsorten: Tinta de Toro
Region: Toro
Restsäure: 5,2 g/l
Restsüße: 1 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Unternehmeradresse: Rodriguez Sanzo S.L., Manuel Azana 9, Local 15, 47014 Valladolid, Spanien
Hersteller: Rodriguez Sanzo
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Javier Rodriguez TERRAS de Toro D.O.
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