92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2014
in 2017

Joh. Bapt. Schäfer Weisser Burgunder - terra nava - 2014

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Weißburgunder

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Melone , Apfel, Birne, Aprikose, Wiesenblüte

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Birne

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Spritziger Weißburgunder mit wunderbarer Fülle

Joh. Bapt. Schäfer Weisser Burgunder - terra nava - 2014

Bei all seinen Weinen hat es sich Sebastian Schäfer zur persönlichen Aufgabe gemacht seine Weine rassig, mineralisch, extraktreich, lebendig und auf hohem Niveau zu produzieren. Nur so können die Weine eine eigene Persönlichkeit entfalten.

Der Name für diesen Weißburgunder – terranava (auf lateinisch Erde und Nahe) – wurde ganz speziell ausgewählt. Normalerweise heißt es „terra nova“ (neue Erde), aber Sebastian Schäfer hat nova durch nava ersetzt, um noch mehr die Verbindung vom Boden zum Fluss bzw. Anbaugebiet der Nahe ausdrücken zu können. Die Trauben gedeihen auf Lehmböden mit einem hohen Kieselanteil. Herausgekommen ist ein eleganter und fülliger Burgunder mit einer schönen Harmonie und aromtischer Vielfalt.

Ein helles und kristallklares Strohgelb ist charakteristisch für diesen spritzigen Weißburgunder. Er zeigt bezaubernde Aromen von reifen, gelben Früchten, wie Birne, Melone, Aprikose und Apfel, werden von floralen Noten weißer Blüten unterstützt. Am Gaumen schmeckt er saftig, intensiv und aromatisch nach frisch gepflückter Birne. Mit einem ausbalancierten Körper und einer nicht zu dominanten Fruchtsäure verabschiedet er sich mit einem spritzig-mineralischen Abgang mit der Gewissheit einen neuen Liebhaber gewonnen zu haben.

Genießen Sie diesen Weißburgunder zu allerlei Terrinen, zu Miesmuscheln mit einem frischen Baguette oder einem hellen Schweinebraten.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Joh. Bapt.Schäfer, Burg Layen 8, 55452 Rümmelsheim
Hersteller: Joh. Bapt. Schäfer
Details zum Artikel
Abgang: verspielt, mineralisch
Aromen am Gaumen: Birne
Aromen in der Nase: Melone , Apfel, Birne, Aprikose, Wiesenblüte
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Meeresfrüchte, Schwein
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: leicht & spritzig
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst, gelbe Früchte, Blumen
Klassifizierung: QbA
Mostgewicht: 85 °Oechsle
Rebsorten: Weißburgunder
Region: Nahe
Restsäure: 7,0 g/l
Restsüße: 3,8 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Trinktemperatur: 8 °C
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Kundenbewertungen für
Joh. Bapt. Schäfer Weisser Burgunder - terra nava -
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