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Joseph Castan Châteauneuf-du-Pape Clément VI. AOP 2014

Joseph Castan Châteauneuf-du-Pape Clément VI. AOP
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Grenache, Mourvèdre, Syrah

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Menthol, Brombeere, Cassis, Zimt

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    balsamisch, Pflaume, Brombeere, Leder

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Ausgezeichneter Genuss eines französischen Kulturguts

Joseph Castan Châteauneuf-du-Pape Clément VI. AOP 2014

Der Châteauneuf-du-Pape Clément VI. ist ein besonderer Rotwein aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre. Eine tiefe dunkelrote Farbe mit rubinroten Nuancen fließt ins Glas. Die Nase ist ausdrucksvoll voller Aromenreichtum von gekochten roten und schwarzen Früchten. Diese werden von sanften Gewürzen, wie Zimt, Menthol und Balsamico-Einsprengseln begleitet. Ein kräftiger, frischer Anfall am Gaumen weicht einem großzügigen und süß beschichteten Gefühl. Eine wunderbare Struktur und die feinen Tannine machen diesen Rotwein zu einem wunderbaren Solisten mit einem schönen langen Finish mit würzigen und balsamischen Aromen.

Was wäre Frankreich ohne seinen heiligen Châteauneuf-du-Pape (deutsch: „Neue Burg des Papstes“). Die Geschichte dieses französischen Kulturguts ist geprägt durch die römisch-katholische Kirche und geht bis zu den Anfängen des 14. Jahrhunderts zurück. Damals fand Papst Clément V. in der Nähe von Avignon Exil. Sein Nachfolger Papst Johannes XXII., ein bekennender Weinfreund vor dem Herrn, machte diese Region mit dem Schloss Châteauneuf zu seiner Sommerresidenz.

Das einzigartige Weinbaugebiet Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhônetal, welches nach dem gleichnamigen Ort benannt wurde, besitzt den Status einer eigenständigen, einzigartigen Appellation und ist auch eine der ältesten Appellationen Frankreichs. Sie ist übrigens auch die einzige Appellation, bei der man einen Wein aus bis zu 13 verschiedenen Rebsorten produzieren kann. Hier bestehen die Weinberge aus drei komplett unterschiedlichen Böden: Kalkboden, die berühmten „Galés roulés“ (Kiesboden) und Sandboden. Genau diese Verschmelzung der verschiedenen Trauben und Böden bringen beim Wein eine Vielzahl von unzähligen, unterschiedlichen Geschmacksrichtungen hervor, die ihn zu einem der besten Weine Frankreichs macht.Clément VI. war ein weltlicher Papst der katholischen Kirche im 14. Jahrhundert mit Sitz in Avignon. Er veranlasste unter anderem, dass die Größe des Papstpalastes in Avignon verdoppelt wurde. Clément VI. war aber auch ein Mann von Geschmack und ein begnadeter Kunstliebhaber. Er lud Künstler, Wissenschaftler und Literaten nach Avignon ein, um aus dieser Stadt eine internationale Kulturhauptstadt zu machen.

Dieses Erbe hält bis heute an und wird jedes Jahr mit dem Festival von Avignon, ein Theater-, Tanz- und Gesangsfestival, gefeiert. Clément VI. war es auch, der die Stadt im Namen des Papsttums von der Gräfin der Provence zurückgekauft hat.

Genießen Sie diesen Franzosen zu Lammkarree mit Rosmarin-Kartoffeln, knusprig gegrilltem Hähnchen mit Ratatouille oder einfach zu einem frischen Bauernbrot mit köstlichen Olivenöl.

Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: balsamisch, Pflaume, Brombeere, Leder
Aromen in der Nase: Menthol, Brombeere, Cassis, Zimt
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Rind und Kalb, Lamm
Farbreflexe: rubinrot
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: rote Früchte
Klassifizierung: AOP
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Region: Rhône
Restsäure: 3,1 g/l
Restsüße: 0,8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Vianney Castan
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene Enthält Sulfite
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