90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2017

Joseph Castan Les 3 Feux de Noël 2016

(13)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Syrah

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Cassis, Lakritze, Zimt

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Brombeere, Lakritze, Zimt

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Unser persönlicher Weihnachtswein

Joseph Castan Les 3 Feux de Noël 2016

Dieser Rotwein ist etwas ganz Besonderes, da er den Namen einer ganz bestimmten Geschichte trägt und schon allein deswegen ein Liebling unter den Rotweinen geworden ist. Nicht nur für die kalten Tage, bei denen man es sich am liebsten zu Hause gemütlich macht, sondern auch für die ersten Grillabende mit Freunden, ist dieser Wein ein perfekter und köstlicher Begleiter.

Nach einer mittelalterlichen Legende lebten im Languedoc drei wohlhabende Männer, Loup, Guiral und Clair. Diese Männer hatten eine Gemeinsamkeit, sie waren in die gleiche Frau verliebt. Nachdem sie ihre Liebe dieser Schönheit gestanden haben, antwortete diese, dass sie den herrlichsten und mutigsten unter ihnen heiraten würde. So zogen alle drei Männer in den Krieg. Ein paar Jahre später kehrten sie voller Stolz und Ehre zurück, aber ihr Ruhm war vergeblich, da ihre Angebetete während des Krieges verstorben war.

Voller Trauer und mit gebrochenem Herzen beschlossen Loup, Guiral und Clair als Einsiedler zu leben. Jeder flüchtete auf den Gipfel eines Berges in der Nähe des Heimatdorfes und lebte dort alleine bis an sein Lebensende. Jedoch zündeten sie jedes Jahr zur selben Zeit, in Erinnerung an die geliebte Schönheit, ein großes Feuer auf dem Gipfel des Berges an, so dass jeder im Tal diese drei "Liebes-Feuer" ("3 Feux de Noël") und somit auch das Versprechen, der Dame treu zu bleiben, sehen konnte.

Als Hommage an diese drei tapferen, wohlhabenden Männer benannte das Volk im Tal die Berge nach den Vornamen der drei Männer: Mont Saint Guiral in der Nähe von Mont Aigoual in den Cévennes Gebirge (Guiral), Mont Saint Clair über dem malerischen Hafen Sète (Clair) und Pic Saint-Loup, der berühmte Felsen nördlich von Montpellier (Loup).

Das Farbenkleid dieses Rotweins vom Weingut Joseph Castan ist tief purpurrot mit intensiven violett-roten Reflexen. Das Bouquet offenbart ein köstliches Zusammenspiel von frisch-gepflückten schwarzen Früchten, kleinen Beeren und würzigen Noten von Zimt und Lakritz. Am Gaumen kommt es zu einer geschmeidigen und strukturierten Sensation mit angenehm süßen Tanninen, welche die Aromen in der Nase noch weiter verstärken und ergänzen.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter nicht nur bei einem gemütlichen Abend zu Hause, sondern auch zu verschiedenen Fleischgerichten, wie Schmorbraten und vor allem den ersten Grillabenden mit Freunden unter freiem Himmel.

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2016

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2015

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Kirsche, Brombeere, Lakritze, Zimt
Aromen in der Nase: Kirsche, Cassis, Lakritze, Zimt
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Geflügel, Rind und Kalb, Schwein
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte
Klassifizierung: IGP
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Rebsorten: Syrah
Region: Languedoc
Restsäure: 3,0 g/l
Restsüße: 3,1 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Joseph Castan Les 3 Feux de Noël"
12.06.2016

28.05.2016

Tolle Flasche, aber eher durchschnittlicher Wein. Kein erinnernswertes Geschmackserlebnis.

10.02.2016

Der Wein blieb ein wenig hinter unseren Erwartungen zurück. Wir versuchen durch Lagerung die sicher vorhandenen Qualitäten des Weines weiter zu entwickeln.

27.11.2015

der Wein ist wirklich gut, gerade jetzt zur Weihnachtszeit auch bedenkenlos zu verschenken

23.06.2015

13.06.2015

Das Thema Weihnachten wurde gut getroffen.

10.04.2015

14.03.2015

12.01.2015

Interessanter Wein, würde ich aber nur zum Essen zu empfehlen, da sonst etwas herb auf der Zunge.

30.12.2014

Noch 3 Kundenbewertungen einblenden
21.12.2014

09.12.2014

08.12.2014

Sehr angenehmer Rotwein, nicht zu schwer, fruchtig und doch etwas würzig - lecker!
Zudem ein schönes Etikett!

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