89 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017
Gold
Gilbert & Gaillard
Jahrgang 2015
in 2017

Joseph Castan Seigneur du Ventoux Côtes du Ventoux AOP 2015

(6)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Grenache, Mourvèdre, Syrah

  • Farbton

    Farbton:
    dunkelrot

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Vanille, Karamell, Pfeffer

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Goldprämierter Genuss aus Ventoux!

Joseph Castan Seigneur du Ventoux Côtes du Ventoux AOP 2015

Hoch über der Provence thront der majestätische Mont Ventoux mit seinen fast 2.000 Metern. Dieses großartige Meisterwerk der Natur beeindruckt die Menschen bereits seit Jahrtausenden. Von den Kelten mythisch verehrt, ist er heute ein bedeutender Etappenort der Tour de France. Die engen und hohen Bergstraßen mit ihrem frischen Wind fordern von den Radrennfahrern einen großen Leistungszoll. Allerdings zahlt sich die harte Arbeit aus: Auf dem Gipfel angekommen, schweift der Blick bis zum Mittelmeer und zu den Alpen – gerade bei Abendsonne ein traumhaftes Naturschauspiel.

Doch die Region hat noch mehr Meisterwerke zu bieten. Rund um den Mont Ventoux erstreckt sich das Weinbaugebiet Côtes du Ventoux. Die besonderen klimatischen Bedingungen unter denen die Reben hier wachsen, basieren auf dem direkten Einfluss des Mont Ventoux. Der vielfach ausgezeichnete Weinvirtuose Vianney Castan war beeindruckt vom Potenzial dieser Region und beschloss, dieses Terroir zum nächsten Etappen-Highlight seiner persönlichen „Tour de vin“ zu machen. Durch harte und präzise Arbeit ist ein Meisterwerk der Natur entstanden, das alle Sinne begeistert – wie ein traumhafter Panoramablick auf dem Gipfel des Mont Ventoux bei romantischer Abendsonne.

In direkter Anlehnung an die malerische Herkunft dieses wundervollen Weins und in Bezug auf seine überaus majestätische Wirkung gab ihm Vianney Castan den Namen „Herr des Ventoux“ (Seigneur du Ventoux). Er besteht aus einer präzise abgestimmten Mischung von 50% Syrah, 35% Grenache und 15% Mourvèdre. Die Trauben wuchsen auf Böden mit alten Lehm- und Kalksteinschichten. Während die warme französische Sonne die Reben wachsen ließ, blies ein sanft-mineralischer und kühler Wind von den kargen Steinwüstenhängen des Mont Ventoux herunter. Solange die Trauben reiften, fand eine permanente Sicht und Tastkontrolle statt, bei der mit großer Präzision schlecht entwickelte Beeren sofort aussortiert wurden. Vianney Castan achtete auch bei der finalen Lese penibel darauf, dass nur die allerbesten Beeren verwendet wurden.

Der Seigneur du Ventoux präsentiert sich in majestätischem Dunkelrot mit schönen lilafarbenen Reflexen. Der Wein verströmt ein Bukett voll fruchtiger Brombeer-, Heidelbeer- und Johannisbeernoten, die von einem feinen Bergveilchenduft abgerundet werden. Am Gaumen zeigen sich reife Aromen von Schwarzkirschen und runde, seidige Tannine mit einem Hauch von Pfeffer und einem zarten Anklang von Vanille. Der Abgang ist rund und klingt harmonisch gestaffelt aus. Ganz am Ende ist ein überraschender, sehr zarter Karamell-Geschmack wahrnehmbar.

Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und geröstetem Gemüse. Aber auch Pasta mit würzigen Soßen ist ein ausgezeichneter Begleiter zu diesem feinen und majestätischen Tropfen.

Auszeichnungen

  • 89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2015

  • Gold Gilbert & Gaillard in 2017 für Jahrgang 2015

  • 89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2014

  • Gold Gilbert & Gaillard in 2015 für Jahrgang 2014

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Kirsche, Vanille, Karamell, Pfeffer
Aromen in der Nase: Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Gemüse
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Blumen, Gewürze
Klassifizierung: AOP
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Region: Rhône
Restsäure: 3,2 g/l
Restsüße: 0,8 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Joseph Castan Seigneur du Ventoux Côtes du Ventoux AOP
22.03.2018

Für die Preisklasse ein überragender Wein, der selbst vor Ort kaum günstiger erstanden werden kann.

Ein hervorragender Wein aus einer wunderschönen Région.

05.09.2016

29.07.2016

Preisleistung ist richtig super.

19.03.2016

05.12.2015

22.10.2015

Mengenrabatt
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 Joseph Castan Haut de Schiste Réserve Royale AOP 2015
ab 6 Fl. 5,89 €
0,75 l (7,85 €/l)
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ab 6 Fl. 5,49 €
0,75 l (7,32 €/l)
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37,47 € 74,94 € *
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5,99 € 8,69 € *
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7,99 € 13,49 € *
0,75 l (10,65 €/l)
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39
Cantina Cellaro Nero d'Avola VINCENZA Sicilia IGT Cantina Cellaro Nero d'Avola VINCENZA Sicilia IGT 2016
7,29 € 11,99 € *
0,75 l (9,72 €/l)
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