Der südlich exponierte VDP.Große Lage Julius-Echter-Berg am Schwanberg am westlichen Ausläufer des Steigerwaldes zählt zu den Premiumparzellen des Weingutes Juliusspital. Mit den grau-braunen Keuperböden zeigt sich hier die perfekte Umgebung für die Reben dieses stilvollen Silvaners, der als Großes Gewächs ausgewiesen ist. Genießen Sie diesen besonderen Frankenwein, der mit viel Liebe zum Detail, ertragsreduziert und nach sorgfältiger Handlese, mit viel Fachwissen ausgebaut wurde. 

Fränkische Weinpersönlichkeit mit Authentizität und Frische

Der Silvaner gibt sich mit einem hellen Gelb und grünlichen Reflexen die Ehre, von dem der Duft von gelben Äpfeln zu aromatischem Pfirsich und tropischer Ananas aufsteigt. Zart erheben sich am Gaumen dezente Noten von Zitrone und Grapefruit zu den feinen Spuren von Kräutergewürzen der Keuperböden. Der Körper zeigt sich druckvoll und füllig mit spannungsreicher Fruchtaromatik, zu der sich die Fruchtsäure erfrischend präsentiert. Der Ausklang brilliert mit einem sehr fruchtigen Nachhall.

Die aromatische Fruchtigkeit diese Silvaners GG aus Franken korrespondiert optimal zu leckeren Schwein- und Kalbsspezialitäten, aber auch zu feinwürzigem Geflügel wie Perlhuhn oder Gans.