92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2019

Juliusspital Silvaner Vogelsburg VDP.Ortswein 2018

Juliusspital Silvaner Vogelsburg VDP.Ortswein
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Silvaner

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Stachelbeere, Apfel, Quitte

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Mineralität, Stachelbeere, Gewürze, Apfel, Trockenfrucht

  • Bio

    Bio:
    ja

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  • Artikel-Nr.: 012282
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Exklusive würzig-fränkische Weinpersönlichkeit

Juliusspital Silvaner Vogelsburg VDP.Ortswein 2018

Weine aus Franken versprechen pures Trinkvergnügen mit würzigen Aromen und hoher Mineralität. Sommelier Rüdiger Kleinke ist in dieser beschaulichen Weinregion immer wieder gern unterwegs, um köstliche Schätze für Sie zu entdecken. Auf seiner Reise besuchte er dabei wieder einmal die idyllisch gelegene Vogelsburg, eines der beliebtesten Ausflugsziele der traumhaft schönen Region.

Seit über 1000 Jahren wird hier ökologischer Weinbau gepflegt und gelebt, immer mit der berühmten Volkacher Mainschleife im Blick. Grund genug für eine Stärkung im angeschlossenen Restaurant und natürlich für ein gutes Glas Wein. Pures Trinkvergnügen bot dabei dieser köstliche Silvaner vom Weingut Juliusspital, der eigentlich ausschließlich für das Restaurant gekeltert wird. Wir freuen uns nun sehr, dass wir Ihnen diesen Wein bei ebrosia ganz exklusiv anbieten können: Denn auch weiterhin wird er sonst nur im Restaurant der Vogelsburg ausgeschenkt.

Ein Silvaner, wie er im Buche steht: Helles Gelb zeigt sich im Glas. Die würzig-kräutrige Aromatik wird von Apfel und Stachelbeere gepaart mit Trockenfrüchten und Akazienblüte getragen. Der Körper ist angenehm schlank, das Süße-Säure-Spiel erfrischend und harmonisch. Der Nachhall zeigt sich schön lang und mineralisch geprägt. Die einmalige Lage des Ortsweins prägt jeden Schluck. 

Servieren Sie diesen exklusiven Wein, der ganz klassisch im Bocksbeutel zu Ihnen gelangt, zu allerlei Fleischgerichten. Die würzige Ausprägung des Weines macht ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter. Wir empfehlen, ihn zu zarter als Rollbraten im Ofen geschmorten Kalbslende zu reichen. Eine deftige Champignon-Sahne-Soße und frischer Pflücksalat runden dieses kulinarische Erlebnis ab. Aber auch solo versprechen wir Ihnen einen fantastischen Weingenuss aus dem Hause Juliusspital.  

Auszeichnungen

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019 für Jahrgang 2018

  • Silber Mundus Vini Biofach in 2018 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Abgang: lang, mineralisch
Aromen am Gaumen: Mineralität, Stachelbeere, Gewürze, Apfel, Trockenfrucht
Aromen in der Nase: Stachelbeere, Apfel, Quitte
Boden: Muschelkalk
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Spargel, Gemüse, Fisch, Schwein
Farbreflexe: grün
Farbton: hellgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Franken
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: Mineralik, Gewürze
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung: QbA, VDP.Ortswein
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Familie, Freunde
Rebsorten: Silvaner
Restsäure: 5,7 g/l
Restsüße: 4,5 g/l
Trinktemperatur: 9 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Juliusspital, Klinikstr. 1, 97070 Würzburg
Bio: ja
Hersteller: Juliusspital
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Juliusspital Silvaner Vogelsburg VDP.Ortswein"
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Silvaner 'Im Glück' QbA Silvaner 'Im Glück' QbA 2017
4,99 € 8,68 € *
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Castel Frères La Closerie Saint Vincent Côtes du Rhône AOC Castel Frères La Closerie Saint Vincent Côtes du Rhône AOC 2018
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9,65 € 11,60 € *
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40
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7,79 € 13,64 € *
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7,70 € 10,63 € *
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