92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2017

Juliusspital Silvaner Würzburger Stein VDP Erste Lage 2016

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Silvaner

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    nein

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Banane, Zitrone, Birne

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Banane, Zitrone, Birne

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Erstklassiger Silvaner von einer weltberühmten Lage

Juliusspital Silvaner Würzburger Stein VDP Erste Lage 2016

Das Weingut Juliusspital ist Teil der Stiftung Juliusspital, die auch ein Krankenhaus, einen Seniorenstift, ein Hospizzentrum und weitere soziale Einrichtungen in Würzburg betreibt. Seit über 435 Jahren tragen die Erlöse des Weingutes zur Finanzierung dieser sozialen Aufgaben bei.

Das Weingut umfasst eine Fläche von 177 Hektar, es ist damit das zweitgrößte Weingut Deutschlands. Dazu gehören Weinberge in den renommiertesten Weinlagen Frankens. Es ist die Basis für die Individualität der Juliusspital-Weine.

Dieser Silvaner kommt von der berühmtesten Lage in Franken, dem "Würzburger Stein". Sie zieht sich muschelförmig am Main entlang. Der Würzburger Stein besitzt ein unglaubliches Wärmepotential! Die Lage ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk. Perfekte Voraussetzung für große Weine!

Im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16°-18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.

Ein strahlendes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich im Glas. Dieser Silvaner verführt den Genießer mit einer Aromensinfonie mit brillanten Zitrusaromen und Noten reifer Birne, Banane und einem Hauch von Trockenfrüchten. Die Kombination mit der traumhaften Mineralität machen ihn zu einem unverwechselbaren Silvaner der großen Weinkunst. Am Gaumen ist er sehr vollmundig und kräftig, so dass der Genießer sich auf einen wunderbar angenehmen und langen Abgang freuen kann.

Der Wein ist ab Weingut häufig bereits ausverkauft. Glücklich schätzt sich, wer noch etwas davon hat. Probieren Sie ihn als perfekten Begleiter zu Fisch- und Gemüsespezialitäten oder auch zu hellem Fleisch.

Auszeichnungen

91 Punkte VDP Verkostung Weinwirtschaft 08/16 für Jahrgang 2015
Frankenweinmedaille in Gold 2014
90 Punkte Savoir-Vivre 2015 Sieger in der Kategorie Silvaner für Jahrgang 2014

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Juliusspital, Klinikstr. 1, 97070 Würzburg
Hersteller: Juliusspital
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 7,0 g/l
Restsüße: 2,5 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Erste Lage
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Franken
Leitaromen: Trockenfrüchte, Mineralik, Zitrusfrüchte
Aromen am Gaumen: Banane, Zitrone, Birne
Aromen in der Nase: Banane, Zitrone, Birne
Abgang: lang
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Gemüse, Fisch
Rebsorten: Silvaner
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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