87 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017

Kiefer Rotwein Ein Feuer Entflammen 2015

(4)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Baron, Cabernet Mitos, Dornfelder, Dunkelfelder, Prior, Spätburgunder

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Brombeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Brombeere

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Feurige Kaiserstuhl Rotwein-Cuvée!

Kiefer Rotwein Ein Feuer Entflammen 2015

Das Weingut Kiefer am Kaiserstuhl in Baden hat sich seit der Übernahme durch Martin und Helen Schmidt einen unglaublich guten Ruf in der jungen Weinszene gemacht. Obwohl schon 1851 gegründet, umweht das junge Team rund um die Schmidts ein Hauch von Jugend und Vitalität. Im Jahr 2008 erwarben sie das Traditionsweingut und krempelten es förmlich um.

Die Voraussetzungen für den Weinanbau sind am Kaiserstuhl nahezu ideal. Mit jährlich rund 1700 Sonnenstunden ist es wohl der Ort in Deutschland, an dem sie am liebsten scheint und die Weine des Kaiserstuhls mit ganzer Kraft verwöhnt. Somit ist es das einzigste deutsche Weinanbaugebiet der Klimazone B.

Zu der Cuvée EIN FEUER ENTFLAMMEN liess sich Kellermeister Martin Schmidt vom ebrosia Sommelier Rüdiger Kleinke inspirieren. Exklusiv für ebrosia produzierte er diesen feinen Rotwein, der leicht gekühlt sich perfekt zum Barbecue und Grillabend eignet und auch im Sommer ein Genuss ist. Entflammen Sie den Grill und eröffnen Sie mit dieser feurigen Cuvée die Grillsaison! Aber auch an etwas kühleren Tagen ist er ein guter Begleiter.

Die Trauben für diesen Wein gedeihen auf kleinen Terrassen mit leicht erwärmbaren Löss auf vulkanischem Untergrund.

Der Kiefer Rotwein präsentiert sich im tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er einen dichten Fruchtkorb mit Aromen von Brombeere und Holunder. Am Gaumen ist er schön saftig mit feinkörnigem Tannin und einem satten, seidigen Nachhall.

Neben Barbecue und Grillgerichten ist der Wein auch eine galante Verführung und aufregend anregend mit dunkler Schokolade.

Auszeichnungen

  • 87 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2015

Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Brombeere
Aromen in der Nase: Brombeere
Boden: Löss, Vulkangestein
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: süße Desserts
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Beerenfrüchte
Klassifizierung: Qualitätswein
Rebsorten: Baron, Cabernet Mitos, Dornfelder, Dunkelfelder, Prior, Spätburgunder
Region: Baden
Restsäure: 5,4 g/l
Restsüße: 3,8 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Trinktemperatur: 14 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Friedrich Kiefer KG, Bötzinger Str. 13, 79356 Eichstetten
Hersteller: Kiefer
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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05.09.2016

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