Kiefer Weißburgunder Vom Vulkan 2018

93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2020
Kiefer Weißburgunder Vom Vulkan

Ein leuchtendes Hellgelb schimmert im Glas. Ein Bouquet mit floralen Noten und nussigen Akzenten eröffnet den Genuss. Der Gaumen wird von frischem Apfel und Birne geschmeichelt. Diesem zauberhaften Frucht-Spiel gesellen sich feine Wiesenkräuter hinzu.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Kraft gepaart mit Finesse

Kiefer Weißburgunder Vom Vulkan 2018

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Weißburgunder

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Birne, florale Noten, Mandel

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Apfel, Aprikose, Birne, Mandel, Orange

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

Auszeichnungen

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2018

Hier ist der Name, "Vom Vulkan" Programm! Die Reben für diesen köstlichen Weißburgunder wachsen auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls. Das typische Terroir des Kaiserstuhls sorgt hier für klare Mineralität, die von einer eleganten Frucht umspielt wird. Dank einer längeren Lagerung auf der Feinhefe konnte sich ein unvergleichbarer Schmelz entwickel, der diesem Terroir einen würdigen Rahmen gibt.

Ein leuchtendes Hellgelb mit funkelnden Relfexen fließt ins Glas und es öffnen sich sofort Aromen, die an gelbe Früchte erinnern. Bei leichtem Schwenken zeigen sich sehr filigrane Kirchenfenster und das Bouquet entfaltet seine ganze Schönheit mit floralen Noten und nussigen Akzenten. Dem Gaumen wird von frischem Apfel und Birne geschmeichelt. Diesem Wechselspiel von Frucht gesellen sich feine Wiesenkräuter hinzu. Die verspielte Säure wird von einem sehr eleganten Schmelz umrandet und gezügelt.

Dieser erstklassige Weißburgunder harmoniert wunderbar zu Pasta mit Muscheln oder einem zarten Lachsfilet in Sahnesoße.

Details zum Artikel
Abgang: lang, verspielt
Aromen am Gaumen: Apfel, Aprikose, Birne, Mandel, Orange
Aromen in der Nase: Birne, florale Noten, Mandel
Boden: Löss
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse
Farbreflexe: gold
Farbton: hellgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Baden
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: gelbe Früchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung: QbA
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Präsentempfänger: Freunde, Geschäftspartner, Herren
Rebsorten: Weißburgunder
Restsäure: 6,0 g/l
Restsüße: 3,9 g/l
Trinktemperatur: 9 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Martin Schmidt
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Friedrich Kiefer KG, Bötzinger Str. 13, 79356 Eichstetten
Hersteller: Kiefer
Allergene enthält Sulfite
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