Knipser Kalkmergel Spätburgunder 2013

Freuen Sie sich auf diese Entdeckung! Der sonnenverwöhnte, sehr geschützte steile Südhang Großkarlbacher Burgweg ist eine Spitzenlage. Von ihm stammt ein sehr großer Teil der Trauben dieses Spätburgunders des hochgelobten Weinhauses Knipser. Die Sonne verwöhnt die Trauben den ganzen Tag. Sie werden im Weinjahr erst sehr spät gelesen. Gleichzeitig wurzeln die Rebstöcke sehr tief in die vom Kalkmergel geprägten Böden der Region. Damit erreichen sie Nährstoffschichten, die diesem Rotwein Mineralien verleihen, welche ihm zu einem wahren Geschmackserlebnis werden lassen.

Dieser exzellente Rotwein brilliert rubinrot im Glas. Die Nase vernimmt den Duft reifer Himbeeren und saftigem Kirschkuchen. Auf der Zunge explodieren die Aromen förmlich auf ihrem Weg zur Eroberung des Gaumens. Im Abgang umgarnt ein Hauch von gerösteten Espressobohnen sowie rauchigem Schinken den Genießer. Der Wein entwickelt einen langlebigen Nachhall mit exzellenten Aromen von Cassis und Kräutern. Er verspricht anhaltenden Genuss mit jedem Glas.

Ideal ergänzt der Wein Schmor- und Wildgerichte. Ebenso wunderbar passt er zu kurzgebratenem Rindfleisch, wie einem Hüftsteak mit in Kräuterbutter glasig gedünsteten Schalotten und gerösteten Kartoffeln.

Auszeichnungen

• 89 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2015

• 88 Punkte Eichelmann in 2018 für Jahrgang 2015

• 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2014

• 88 Punkte Eichelmann in 2017 für Jahrgang 2014

• 87 Punkte Gault&Millau in 2017 für Jahrgang 2014

• 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2013

• 88 Punkte Gault&Millau in 2016 für Jahrgang 2013

• 88 Punkte Eichelmann in 2016 für Jahrgang 2013

• 89 Punkte Gault&Millau in 2014 für Jahrgang 2011