91 Punkte
Gault&Millau
Jahrgang 2015
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Eichelmann
Jahrgang 2015
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Vinum
Jahrgang 2015
in 2020

Knipser Kalkmergel Spätburgunder 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Spätburgunder

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Himbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Himbeere, Cassis, Kräuter, Kaffee

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Genussvoller Spätburgunder geprägt vom Besten des Himmels und der Erde

Knipser Kalkmergel Spätburgunder 2015

Freuen Sie sich auf diese Entdeckung! Der sonnenverwöhnte, sehr geschützte steile Südhang Großkarlbacher Burgweg ist eine Spitzenlage. Von ihm stammt ein sehr großer Teil der Trauben dieses Spätburgunders des hochgelobten Weinhauses Knipser. Die Sonne verwöhnt die Trauben den ganzen Tag. Sie werden im Weinjahr erst sehr spät gelesen. Gleichzeitig wurzeln die Rebstöcke sehr tief in die vom Kalkmergel geprägten Böden der Region. Damit erreichen sie Nährstoffschichten, die diesem Rotwein Mineralien verleihen, welche ihm zu einem wahren Geschmackserlebnis werden lassen.

Dieser exzellente Rotwein brilliert rubinrot im Glas. Die Nase vernimmt den Duft reifer Himbeeren und saftigem Kirschkuchen. Auf der Zunge explodieren die Aromen förmlich auf ihrem Weg zur Eroberung des Gaumens. Im Abgang umgarnt ein Hauch von gerösteten Espressobohnen sowie rauchigem Schinken den Genießer. Der Wein entwickelt einen langlebigen Nachhall mit exzellenten Aromen von Cassis und Kräutern. Er verspricht anhaltenden Genuss mit jedem Glas.

Ideal ergänzt der Wein Schmor- und Wildgerichte. Ebenso wunderbar passt er zu kurzgebratenem Rindfleisch, wie einem Hüftsteak mit in Kräuterbutter glasig gedünsteten Schalotten und gerösteten Kartoffeln.

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Gault&Millau in 2020 für Jahrgang 2015

  • 88 Punkte Eichelmann in 2020 für Jahrgang 2015

  • 88 Punkte Vinum in 2020 für Jahrgang 2015

  • 89 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2015

  • 88 Punkte Eichelmann in 2018 für Jahrgang 2015

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020 für Jahrgang 2015

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2014

  • 88 Punkte Eichelmann in 2017 für Jahrgang 2014

  • 87 Punkte Gault&Millau in 2017 für Jahrgang 2014

  • 88 Punkte Gault&Millau in 2016 für Jahrgang 2013

  • 88 Punkte Eichelmann in 2016 für Jahrgang 2013

Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Kirsche, Himbeere, Cassis, Kräuter, Kaffee
Aromen in der Nase: Kirsche, Himbeere
Barriqueausbau: ja
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Gemüse, Rind und Kalb, Wild
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: rote Früchte, Kräuter, Röstaromen
Klassifizierung: QbA
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Rebsorten: Spätburgunder
Restsäure: 5,1 g/l
Restsüße: 0,6 g/l
Trinktemperatur: 16 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, 67229 Laumersheim
Hersteller: Knipser
Allergene enthält Sulfite
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