Knipser Merlot und Cabernet Sauvignon 2014

91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2014 in 2021
89 Punkte Eichelmann Jahrgang 2014 in 2018
89 Punkte Vinum Jahrgang 2014 in 2018

Karminrot mit violetten Reflexen funkelt der Wein im Glas. Er duftet angenehm und kraftvoll nach frisch geernteten schwarzen Johannisbeeren, Maraschinokirschen und einem Hauch von Vanille. Es empfiehlt sich, den Wein zu dekantieren, damit sich sein Bouquet voll entfalten kann. Samtig umhüllt der Wein den Gaumen und entfaltet hier seinen vielschichtigen, würzigen...

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Ein kerniger und kraftvoller Rotwein

Knipser Merlot und Cabernet Sauvignon 2014

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    26 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Johannisbeere, Kirsche, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Lorbeer, Mocca, Weißer Pfeffer, Zedernholz

  • Farbton

    Farbton:
    kaminrot

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021
    für Jahrgang 2014

  • 89 Punkte Eichelmann in 2018
    für Jahrgang 2014

  • 89 Punkte Vinum in 2018
    für Jahrgang 2014

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017
    für Jahrgang 2013

  • 88 Punkte Eichelmann in 2017
    für Jahrgang 2013

Der Wein des vielgelobten Weinhauses Knipser ist eine meisterliche Cuvée von Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Rebstöcke gedeihen in den besten, vom Kalkmergel geprägten Terroirs. Die Familie Knipser gibt dem Wein ausreichend Zeit, sich voll zu entfalten. Er ruht lange im Barrique und reift zu einem kräftigen, sehr trocknen Rotwein mit filigranem Aromenkleid.

Karminrot mit violetten Reflexen funkelt der Wein im Glas. Er duftet angenehm und kraftvoll nach frisch geernteten schwarzen Johannisbeeren, Maraschinokirschen und einem Hauch von Vanille. Es empfiehlt sich, den Wein zu dekantieren, damit sich sein Bouquet voll entfalten kann. Samtig umhüllt der Wein den Gaumen und entfaltet hier seinen vielschichtigen, würzigen und kraftvollen Körper. Neben seinen Fruchtaromen erfasst die Zunge delikate Noten von Mokka, Zedernholz, Lorbeer und einem würzigen Hauch von weißem Pfeffer. Der Wein bereitet dem Genießer Freude mit seinem besonders langen und saftigen Nachhall, in dem sich das Sinfoniekonzert seines Geschmacks widerspiegelt.

Dieses kleine Winzermeisterwerk passt hervorragend zu einem frischen Roastbeef, Kalbsroulade mit Sprossen und Ingwer, Lammbraten mit Auberginen oder zu einer französischen Käseplatte. 

Expertise

Details zum Artikel
Abgang: lang
Aromen am Gaumen: Lorbeer, Mocca, Weißer Pfeffer, Zedernholz
Aromen in der Nase: Johannisbeere, Kirsche, Vanille
Art: Wein
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 26 Monate
Dekantierempfehlung: 20 Minuten
Essensempfehlung: Gemüse, Lamm, Rind und Kalb
Farbton: kaminrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: Gewürze, Kaffee, rote Früchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Restsäure: 5,0 g/l
Restsüße: 0,7 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, 67229 Laumersheim
Hersteller: Knipser
Allergene enthält Sulfite
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