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Roussanne

Sie ist eine der beiden weißen Rebsorten, die im klassischen HERMITAGE, CROZES-HERMITAGE, und ST-JOSEPH zugelassen sind. Das wichtigste Merkmal dieser Rebe ist ihr anhaltendes Aroma, das an einen erfrischenden Kräutertee erinnert. Außerdem ist sie im CHATEAU-DU-PAPE zugelassen und sie spricht gut auf einen Fassausbau an.