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Zinfandel

Hauptsächlich in Kalifornien angebaute Rotweinrebsorte, die laut genetischen Test mit der PRIMITIVO-Rebe in Apulien (Italien) identisch ist. Im Ertrag knapp gehalten kann er sehr feine Weine hervorbringen. Zinfandelweine stellten Ende des 19. Jh. das Alltragsgetränk vieler Goldgräber und deren Nutznießer dar. Zwar ist der Zinfandel in alle möglichen Stile und Farben gepresst worden, am besten eignet er sich jedoch für trockenen, robusten, kraftvollen Rotwein mit einer Lebensdauer von 4-8 Jahren.