Librandi Ciró Bianco Kalabrien 2016

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  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Greco Bianco

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Wiesenblüte

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Aprikose, Pfirsich

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Ein zauberhaftes Geschmackserlebnis!

Librandi Ciró Bianco Kalabrien 2016

Eine alte Überlieferung besagt, dass im Jahr 560 v. Chr. die Soldaten der kalabrischen Stadt Locri in der Schlacht am Fluß Sagra den Kampf gegen das vielfach größere Heer von Crotone nur deshalb gewannen, weil sie von der Zauberkraft eines Weines gestärkt waren.

Dieser Zauberwein wurde aus Beeren der weißen Rebe Greco Bianco gewonnen. Diese sehr alte, authochthone, süditalienische Rebsorte wurde bereits von den Römern kultiviert. Sie geht wahrscheinlich auf die antike Sorte Aminea zurück. Heute werden Weine, die aus Beeren von Greco Bianco gekeltert werden unter dem Namen Ciró Bianco vertrieben.

Die Brüder Librandi sind weit über die Grenzen von Italien für ihre hochkarätigen Weinkreationen bekannt. Weinkenner schätzen die Traditionsmarke Librandi gerade wegen der leidenschaftlichen Pflege besonders alter Rebsorten. Beeindruckt von der Legende von der Schlacht am Fluß Sagra beschlossen die Brüder, einen Wein zu komponieren, der dem „heldenhaften Zauberwein“ möglichst nah kommt. Ihr Ciró Bianco Wein wuchs in Kalabriens Sonne inmitten von Hügelketten in direkter Nähe des Mittelmeeres. Traumhafte Bedingungen aus denen ein wirklich traumhafter Wein entstanden ist. Eine echte Zauberkraft wurde leider noch nicht festgestellt – ein bezaubernder Geschmack allerdings umso mehr.

In zartem Strohgelb kreist der Wein frisch und klar im Weinglas. Der Duft ist voll von floralen Noten und zart-exotischen Fruchttönen. Am Gaumen zeigen sich Aromen von weißem Pfirsich und zarten Aprikosen. Eine elegante Säure untermalt den Fruchtkorb sehr harmonisch. Der Ausklang ist sehr gut strukturiert und hinterlässt eine angenehme Frische.

Der Ciro Bianco eignet sich hervorragend als Begleitung zu Antipasti und gegrillten Krustentieren. Aber auch zu krossem Grill-Fisch und Schwertfisch mit frischem Salat und Zitronendressing passt der Wein vortrefflich.

Auszeichnungen
3 Trauben Duemilavini JG 2013
88 Punkte Luca Maroni JG 2013
87 Punkte I Vini di Veronelli JG 2013
4 Trauben Duemilavini JG 2012
1 Glas Gambero Rosso 2007

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Librandi Antonio e Nicodemo Spa, S.S. 106 C. da San Gennaro, 88811 Ciro Marina, Italien
Hersteller: Librandi
Details zum Artikel
Abgang: verspielt, präzise
Aromen am Gaumen: Aprikose, Pfirsich
Aromen in der Nase: Wiesenblüte
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Fisch, Rind und Kalb, Meeresfrüchte, herzhafte Desserts
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: tropische Früchte, gelbe Früchte, Blumen
Klassifizierung: DOC
Rebsorten: Greco Bianco
Region: Kalabrien
Restsäure: 6.2 g/l
Restsüße: 2 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Trinktemperatur: 8 °C
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Kundenbewertungen für
Librandi Ciró Bianco Kalabrien
02.06.2016

31.03.2015

guter leichter Sommerwein, der wirklich gut
zu Fischgerichten paßt.

28.10.2014

16.09.2014

Der erste Weisswein der zuhause genau so gut schmeckte wie in die Ferien (Kalabrien)

31.03.2014

Ein ganz toller Weißwein!

28.10.2009

24.08.2009

26.05.2009

10.05.2009

Der Ciro konnte überzeugen. Tolle Frucht, schöne Mineralität, langer Abgang. Seine nicht ganz trockene Ausbauweise macht ihn zu einem erstklassigen Terrassenwein.

06.04.2009

* * * * *
Leichter Wein, für alle Tage

Noch 2 Kundenbewertungen einblenden
14.02.2009

02.11.2008

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