Liebfraumilch

Liebfraumilch 2023

91/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

Selten ist ein Wein so unkompliziert und doch anspruchsvoll zugleich. Frische Aromen von Apfel, Pfirsich, Quitte und Zitrus entsteigen. Der Körper ist elegant und bringt eine gute Trinkfreude mit sich. Süße und Säure sind perfekt ausbalanciert.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    lieblich

  • Rebsorten

    Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner

  • Farbton

    hellgelb

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

91/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

Beschreibung

So einzigartig wie sein Macher

Liebfraumilch 2023

Freuen Sie sich auf klares, helles Gelb fürs Auge und fein-fruchtige Aromen von saftiger Mango, gelbem Apfel, reifer Birne und etwas Cassis in der Nase. Der Körper dieses fruchtigen Weißweines vom Pfälzer Weingut Hammel & Cie ist erfrischend mit einer tollen Saftigkeit. Das und die feine Süße bringen einen Wahnsinns-Trinkfluss mit sich.

Seien Sie dabei und schreiben Sie mit Weingeschichte! Frisch, fruchtig, aromatisch, verspielt und doch elegant: So ist dieser großartige Weißwein aus der Pfalz. Und dabei bringt er eine unbeschwerte Restsüße mit sich, die Sie begeistern wird. Winzer Christoph Hammel höchstpersönlich hat diesen Klassiker neu gedacht und bringt Ihnen einen der erfrischendsten Weißweine dieser Saison überhaupt ins Glas. 

Liebfraumilch ist ein weißer Qualitätswein, der nur in vier deutschen Weinregionen überhaupt gekeltert werden darf, unter anderem in der sonnenverwöhnten Pfalz. Dabei muss er zu 70 Prozent aus so beliebten und bekannten Rebsorten wie Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau und/oder Kerner geschaffen sein. 

Diese Weißwein-Cuvée galt zu Ende des 19. Jahrhunderts als einer der besten Weine Europas. Laut einigen Berichten war er der am meisten genossene Wein am Hofe von Queen Victoria in Großbritannien. Die erste belegte Erwähnung geht auf das Jahr 1744 zurück. In den letzten Jahrzehnten geriet der fruchtige Wein eher in Vergessenheit und ist nun dank engagierter Weinmacher wie Christoph Hammel wieder als Terrassenwein und Alltagsbegleiter zurück - und das besser als jemals gedacht!

Dieser geniale Wein passt zu jeder Gelegenheit und bringt eine großartige Harmonie mit sich. Der Genuss-Tipp für Sie: Durch die feine Süße passt er perfekt zu scharf gewürzten asiatischen Currys. Haben Sie ein tolles Geschmackserlebnis!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack lieblich
Rebsorten Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner
Abgang aromenreich, mittel
Aromen am Gaumen Mango, Pfirsich
Aromen in der Nase Apfel, Birne, Cassis, Mango
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Aperitif, asiatische Küche, Früchte, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Farbreflexe grün
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Obst, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 6,7 g/l
Restsüße 19,6 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Christoph Hammel
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Hammel GmbH, Weinstraße Süd 4, 67281 Kirchheim
Hersteller: Hammel & Cie
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Hammel & Cie

Hammel & Cie

Weingut Hammel aus der Pfalz: Geschichte & Genuss im Glas

Unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße und nördlich von Bad Dürkheim liegt die rund 1200 Jahre alte Weinbaugemeinde Kirchheim als Heimat für das Traditionsweingut Hammel & Cie. Als Betreiber arbeiten die Brüder Martin und Christoph Hammel Hand in Hand, um die hohen Qualitätsansprüche mit dem Erhalt von Tradition und Moderne zu verknüpfen. 

Pfälzer Lebensart für charaktervolle Weine

Der klassische Buntsandsteinkeller im Dorfkern der historischen Weinbaugemeinde bildet den Lebensmittelpunkt für die Winzerfamilie Hammel: Seit 1723 den aromatischen Reben verbunden steht Christoph Hammel als Vertreter der achten Familiengeneration mit markantem Bart und verschmitztem Lächeln für die Köstlichkeiten, die auf rund 62 Hektar Weinbergen zusammen mit Weinmacher Winfried Stöckl angebaut werden. Und auch die neunte Generation steht schon bereit, um den Lebensmittelpunkt der Winzerfamilie fortzuführen.

Innovativ und traditionsbewusst zugleich entstehen die charaktervollen Weine des Weingutes aus der Pfalz in den 2015 modernisierten Weinkellern. Fest in der Region rund um den Rheingraben der Pfalz verwurzelt weiß das Familienteam genau um die Vorzüge der Pfalz, die mit rund 2000 Sonnenstunden jährlich das mildeste Klima Deutschlands für die Reben bietet. Die Böden aus Sand, Ton, Lehm, Mergel und Kalkstein lassen klassische und moderne Rebsorten optimal gedeihen und bieten in Lagen wie dem Bissersheimer Held, dem Kirchheimer Steinacker, dem Hochgericht Albisheim oder dem Mandelpfad in Dirmstein abwechslungsreiche Grundlagen für ausgesuchte Weine. 

So werden dank der Liebe und Sorgfalt der Winzerfamilie rund 60% der Weinberge mit Weißweinreben von Grauburgunder, Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau und Weißburgunder neben Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner gepflegt. Bei den Rotweinen schlägt das Herz der Familie für den Spätburgunder und die...

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08.08.2019
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