Gold
Gilbert & Gaillard
Jahrgang 2013
in 2015
88 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2013
in 2016
Ein Stück-Bordeaux-Geschichte

Marquis de Bacalan Sélection Prestige Bordeaux AOC 2013

(3)
  • trocken
  • Frankreich
  • Cuvée

Der Wein kreist im Glas in einem verführerischen Dunkelviolett. Die Nase umschmeicheln fruchtige Aromen dunkler Waldbeeren und Schwarzkirschen verwebt mit feinen Cassis-Noten. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine, ein eleganter Körper und fruchtige Brombeernoten, die von zarten Aromen von Bitterschokolade begleitet werden. Lange bleibt der edle Fruchtgeschmack und die feinen Zwischennoten im Mund.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Marquis de Bacalan Sélection Prestige Bordeaux AOC 2013

Der Wein kreist im Glas in einem verführerischen Dunkelviolett. Die Nase umschmeicheln fruchtige Aromen dunkler Waldbeeren und Schwarzkirschen verwebt mit feinen Cassis-Noten. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine, ein eleganter Körper und fruchtige Brombeernoten, die von zarten Aromen von Bitterschokolade begleitet werden. Lange bleibt der edle Fruchtgeschmack und die feinen Zwischennoten im Mund. Ein großer Genuss.

Dieser besondere Rotwein ist eine Hommage an den ersten bedeutenden Bordelaiser Weinhändler der 18. Jahrhunderts, den weltgewandten Marquis de Bacalan.

Er war es, der als erster auf die Idee kam, den köstlichen Bordeaux-Wein in Flaschen füllen zu lassen. Zuvor waren die edlen Weine nur in Fässern verkauft wurden. Seine Idee brachte ihm viele hochrangige Kontakte ein. Bald belieferte er wichtige Politiker und die königlichen Tafeln in Europa. Seine Flaschen-Idee machte ihn zu einer berühmten Persönlichkeit seiner Zeit. Endlich konnten alle eine schöne Flasche Wein genießen, ohne gleich ein ganzes Fass kaufen zu müssen.

Komponiert wurde dieser Wein von Stéphane Renversade, einem der besten Önologen in Bordeaux. Sein reiches Wissen rund um das Thema Bordeaux ist die Basis für seine leidenschaftliche Arbeit auf den Weinbergen, mit den Weingütern und mit den Weinen natürlich. So entstand die Idee, diesen Spitzen-Bordeaux im Geiste des Marquis de Bacalan zu schaffen.

Stéphane Renversade wählte drei kleine Familienweingüter mit hervorragenden Lagen direkt im Bordeaux-Gebiet aus. Auf Kalk- und Lehmböden wuchsen die Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben bei feinstem, französischem Bordeaux-Klima. Er selbst überwachte in jedem Stadium die Reben ganz genau und wählte anschließend gewissenhaft die besten Beeren aus. Die Kunst war es, aus diesen drei Weinbergen die perfekte Kombination aus Merlot und Cabernet Sauvignon zu finden und aus diesen Trauben eine köstliche Cuvée aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon zu kreieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein vorzüglicher Bordeaux, welcher sowohl den Weinkenner als auch den Bordeauxeinsteiger überzeugen wird.

Dieser feine Bordeaux-Rotwein passt wunderbar zu Rumpsteak und gegrilltem, rotem Fleisch. Dazu empfehlen wir krosse Bratkartoffel, wunderbar frisch-gebratenes Gemüse und Mais. Aber auch zu Käsevariationen passt der Wein in hervorragender Weise.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: SAVAS, 110 Rue Achard, 33300 Bordeaux, Frankreich
Hersteller: Savas
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 3.3 g/l
Restsüße: 1.4 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: AOC
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Boden: Kalkmergel, Lehm
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Schokolade
Aromen am Gaumen: Brombeere, Schokolade
Aromen in der Nase: Kirsche, Erdbeere, Cassis
Abgang: lang
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Trinktemperatur: 16 °C
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Gemüse, herzhafte Desserts
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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