Medici Ermete Quintessenza Spumante Brut DOC

Kenner wissen sofort welches Weingut aus dem Anbaugebiet Emilia-Romagna gemeint ist, wenn es um den berühmten Lambrusco geht: Medici Ermete. Das Familienunternehmen ist einer der führenden Weinproduzenten in dieser Region und seit mehr als 100 Jahren ein Synonym für Exzellenz. Vor allem bei der Qualität sind die Medicis federführend.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts erbaute Remigio, der Gründer des Weinguts, einen Weinkeller zur Produktion von Lambrusco. Damit wollte er das Potenzial des gesamten Anbaugebietes zwischen Emilia und den Hanglagen an der Grenze zum Enzatal bestmöglich ausschöpfen. Sein Sohn, Ermete, bekam später die Verantwortung für das Marketing und die angestrebte Expansion der Marke Medici übertragen. Mittlerweile in der 4. Generation, überzeugt die Familie Medici auch heute noch mit ihrer Leidenschaft zum Wein und zur Region Emilia Romagna, in der sie zu Hause ist.

An der Straße „Via Emilia“, nur wenige Kilometer von den Weinbergen südlich von Modena entfernt, befindet sich das Weingut in Gaida. Genau hier gibt es die besten Anbaubedingungen für die Reben: durchlässige Kiesböden für eine hohe Widerstandskraft und stabile Erträge und die Lage an den Nordhängen für eine verzögerte Reifung für Weine mit moderatem Zuckergehalt und einer frischen Säure.

Mit ihrer Linie ‘Quintessenza‘ (dt. der Inbegriff) möchte die Familie Medici die einzigartigen Charakteristiken des Reggiano-Terroirs „erzählen“, welche sich in den traditionellsten Rebsorten ausdrückt. Mit dieser fruchtig-frischen und prickelnden Form ist sozusagen der Inbegriff von köstlichen Schaumweinen aus dieser Region ist in dieser Linie vereint.

Dieser Quintessenza Pignoletto Spumante Brut aus der einzigartigen Weinregion Emilia-Romagna wurde aus reinsortig aus der Rebsorte Malvasia hergestellt, welche zu den ältesten Rebsorten der Welt gehört und schon im 17. Jahrhundert als wichtigste Rebsorte sehr viele Königshäuser erfreut hat.

Dieser Spumante erstrahlt in einem schönen Strohgelb. Ein sinnliches Bouquet erinnert an Aromen von weißem Obst, unterlegt mit tropischen Nuancen. Feinperlig und mit persistentem Schaum gleitet er delikat am Gaumen entlang. Frisch und lebendig, fein balanciert und mit stützender Säure, leben die Noten heller Früchte im Nachhall wieder charmant auf. Eine schöne, prickelnde Erfrischung für die Sinne.

Genießen Sie diesen Spumante am besten zu Hors d’oeuvre, Schinken, Salami oder Parmesan-Käse.