Mediterranean Threpsi Mastiha Spirit ONEIRO 0,5l

Wenn Sie es lieben in Griechenland Urlaub zu machen oder bei Ihrem Stammgriechen sitzen und einen schönen Abend erleben, dann darf ein ganz besonderer „Grieche“ auf dem Tisch nicht fehlen: der Mastiha - die Träne von Chios!

Erleben Sie ein einmaliges und außergewöhnliches Geschmackserlebnis einer uralten Tradition, der es schon zu lange an Aufmerksamkeit fehlt.

Der Mastiha ist einer der bekanntesten Liköre Griechenlands aus dem Harz des Mastix-Baumes, der es wert ist entdeckt zu werden. Der Mastix ist schon seit dem Altertum für seine wohltuenden und therapeutischen Eigenschaften weithin bekannt. Außerdem nutzten die Griechen und Römer Harz, um ihre Weinprodukte zu aromatisieren und somit den meist grausamen Geschmack zu überdecken.

Bereits Hippocrates erkannte die medizinische Wirkung des Harzes vom Mastix-Baum. Es ist ein aromatisches Harz, das der ausschließlich im Süden der Insel Chios wachsende Mastix-Baum, bietet. Deswegen wird der Mastiha auch als „Der griechische Traum in der Träne des Baumes“ oder „Die Tränen von Chios“ genannt.

Bevor der Mastix-Baum seinen optimalen Reifegrad erreicht, vergehen 50 Jahre mühevoller Pflege und Handarbeit durch die dort ansässigen Inselbewohner. Unter der Rinde dieses Baumes befinden sich viele Harzbehälter. Durch das Anritzen der Rinde bringen die Mastiha-Produzenten den Baum zum „Weinen“. Gerade einmal 100-200 g Harz pro Baum pro Ernte können so gewonnen werden, weshalb das Harz heute wie damals als Luxusgut gilt. Die Mastiha-Tränen werden nach der Ernte in hölzernen Fässern gelagert. Danach werden die besten Harzstücke mit der Hand selektiert, mit Alkohol destilliert, in reinem Quellwasser gereinigt, Zucker zugesetzt, und in den darauffolgenden Wintermonaten aufbereitet und veredelt. 

Wenn Sie Mastiha nicht kennen, wird der erste Schluck bestimmt etwas irritierend, aber lassen Sie sich von dem etwas süßlichen, unverwechselbaren Geschmack mit kräftigen Aromen nicht beirren. Am Gaumen dominiert die produkttypische, aber süßliche Anis-Note. Würzige Unterholzaromen gepaart mit sanften Zitrusnuancen erzeugen ein ummantelndes Geschmacksbild. Eine schmeichelnde Restsüße rundet das balancierte, milde sensorische Gerüst dieser Spirituose ab.

Mit dem Mastiha Spirit ONEIRO kommt ein griechisches Inselfeeling auf. Genießen Sie diesen traditionellen Außenseiter in der Welt der Spirituosen am besten leicht gekühlt nach dem Essen.

Aber auch als Bestandteil in vielen Cocktails ist er eine Entdeckung wert, wie zum Beispiel im „Mastiha Mule“:

• 4 cl Mastiha
• 6 cl Spicy Ginger
• Limettensaft
• Eiswürfel