Messias Colheita Bairrada Selection DOC 2016

Das Weingut Messias, welches bereits 1926 von Señor Messias Baptista gegründet wurde, gehört heute zu den angesehensten Winzerfamilien in Portugal. All seine männlichen Nachkommen tragen ebenfalls den Vornamen Messias, um mit dieser Tradition ihres Namens der kompromisslosen Verpflichtung in ihrem Qualitäts-Streben zu dienen. Messias darf man mit Fug und Recht als die Referenz für Weine aus Bairrada nennen. Zahlreiche Weine aus diesem Anbaugebiet wurden bereits international ausgezeichnet.

Bairrada ist ein kleines Appellationsgebiet im Zentrum Portugals, zwischen der Bergregion Dão und der Atlantikküste und besitzt die höchste Klassifizierung Portugals: Denominação de Origem Controlada (DOC). Das milde, maritime und von starken Regenfällen geprägte Klima ist dem gemäßigten Klima im Bordeaux sehr ähnlich. In dieser Region hat das Terroir einen besonders starken Einfluss auf den außergewöhnlichen Geschmack des Weins, nicht zuletzt aufgrund der einzigartigen Rebsorte Baga, die in Bairrada als Protagonistin des Weinbaus gelten kann. Denn die Traube ist in Bezug auf die klimatischen Bedingungen besonders anspruchsvoll und benötigt viel Pflege um optimal zu reifen.

Die im Bairrada heimische Rebsorte Baga zeichnet sich durch balsamische und kräutrige Noten, den Duft nach reifen Beeren und Pflaumen und durch ihre markante Säurestruktur besonders aus. Weine aus dieser reifen Traube sind komplex, haben ein intensives Brombeeraroma, eine markante Säure sowie feste Tannine. Ihre gute Struktur verleiht ihnen ein großes Alterungspotenzial. Mit zunehmender Reife gewinnen sie ein feines Bouquet von Honig und Gewürzen mit rauchigen Anklängen.

Wenn Baga den Weinbau im Bairrada repräsentiert so ist die Rebsorte Touriga Nacional wohl die bekannteste Rotweinsorte Portugals und gilt unter Weinkennern als eine der besten Trauben Portugals. Sie wird zunehmend auch in der Region Bairrada angebaut. Weine aus dieser Rebsorte zeichnen sich durch eine kräftige Farbe und eine hervorragende Tanninstruktur aus. Das Bouquet ist intensiv und zugleich blumig und fruchtig.

In dieser speziellen Cuvée für den Messias Colheita Bairrada Selection vermengen sich die besten Charakteristiken der typischen portugiesischen Rebsorten: Baga (die traditionelle Rebsorte aus Bairrada) und Touriga Nacional (die bekannteste portugiesische Rotweinsorte) zu einem besonders vollmundigen, fruchtig weichen Rotwein voller träumerischer Tiefe.

Dieser Rotwein triumphiert mit einer intensiv rubinroten Farbe. Sein fruchtiges und zugleich würziges Bouquet von dunklen Waldbeeren, Cassis, Pflaumen und Kräutern betört alle Sinne und verzaubert die Nase und den Gaumen in einer köstlichen Komposition dieser Aromen mit einem Hauch von Tabak- und Kaffeebohnennuancen. Vollmundig, weich und mit einem angenehmen Körper klingt er mit einem langen Finale aus.

Genießen Sie diesen weichen Portugiesen zu deftigen Fleischgerichten, wie Steak, Rehbraten oder Spanferkel, oder aber zu würzig-scharfen Fischgerichten und einem würzigen Käse.