90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2012
in 2016
18 Monate Reife für den perfekten Sekt

Messias Espumante Grand Cuvée Brut Milésime 2012

(1)
  • trocken
  • Portugal
  • Cuvée

Er kreist festlich prickelnd im Glas in einem sehr hellen Strohgelb mit silbernen Reflexen. Frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gebackenem Weißbrot gleiten in die Nase. Am Gaumen werden die Zitrusnoten und die frischen Apfelaromen geschmacklich noch greifbarer. Zart prickelnde Perlen untermalen das Geschmacksbild harmonisch. Feine Anklänge von exotischen Früchten, wie Litschi entstehen zart im Hintergrund. Die erfrischende Frucht bleibt angenehm lange im Mund – ein wunderbares und vielschichtiges Geschmacksbild.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Messias Espumante Grand Cuvée Brut Milésime 2012

Messias – dieser Name steht seit 1926 für die Perfektion in der traditionellen Herstellung von Spitzenschaumweinen aus Portugal – und klingt in den Ohren von Kennern wie eine Sinfonie.

Wie aus dem Bilderbuch: Landschaftlich beeindruckend liegen die Gutslagen in den portugiesischen Qualitätsregionen Dão, Bairrada, Douro, Beiras und Península de Setúbal. Die Kellerei selbst hat ihren Sitz in der kleinen portugiesischen Stadt Mealhada im Herzen der Region Bairrada.

Genauso malerisch wie die Lagen ist auch der edle Schaumwein. Vielfach prämiert und von Kennern in den höchsten Tönen gelobt, entstehen in der Weinmanufaktur Messias Spitzenschaumweine der Extraklasse. Dieser Jahrgangs-Espumante ist ein ausgesprochen gutes Beispiel dafür. Drei Rebsorten wählte Weinmacher João Soares aus: Baga, Bical und Chardonnay.

An den Hängen von Bairrada wuchsen die Beeren in gemäßigtem – vom Atlantik beeinflussten – Klima langsam und behütet auf ehrwürdigem Lehmboden heran. Besonders die in der Region typische Rebsorte Baga findet hier ideale Bedingungen. Von Kennern als portugiesischer Pinot Noir beschrieben, entstehen in den Beeren der Baga-Rebe eine erfrischend-fruchtige Spritzigkeit – die perfekte Basis für die Schaumwein-Veredlung.

Nach einer peniblen Handlese werden die streng selektierten Beeren zunächst sanft gepresst. Dann findet die erste Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Anschließend wird der Wein nach der Champagner-Methode (auf Portugiesisch: Método Clássico) mindestens 18 Monate in der Flasche vergoren. Brillante Qualität von A bis Z: Selbst das „Rütteln“ wird bei Messias noch von Hand erledigt. Die Methode gleicht der Herstellung der Champagner Frankreichs.

Der Espumante kreist festlich prickelnd im Glas in einem sehr hellen Strohgelb mit silbernen Reflexen. Frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gebackenem Weißbrot gleiten in die Nase. Am Gaumen werden die Zitrusnoten und die frischen Apfelaromen geschmacklich noch greifbarer. Zart prickelnde Perlen untermalen das Geschmacksbild harmonisch. Feine Anklänge von exotischen Früchten, wie Litschi entstehen zart im Hintergrund. Die erfrischende Frucht bleibt angenehm lange im Mund – ein wunderbares und vielschichtiges Geschmacksbild.

Die feine Perle ist ein echter Alleskönner. Sie passt hervorragend als Apéritif zu festlichen Anlässen. Aber auch als Begleiter zu edlen Fischgerichten oder Meeresfrüchten macht sie sich sehr gut. Zu frischen Desserts und Obst ist sie ebenfalls zu empfehlen.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Sociedade Agricola e Comercial dos Vinhos Messias, Av. Comendador Messias Baptista, 56, 3050-361 Mealhada, Portugal
Hersteller: Vinhos Messias
Details zum Artikel
Schaumweinart: Spumante
Geschmack: trocken
Restsüße: 4,7 g/l
Restsäure: 6,6 g/l
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Herkunftsland: Portugal
Region: Bairrada
Barriqueausbau: nein
Barriquedetails: 18 Monate
Rebsorten: Baga, Bical, Chardonnay
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Weinfarbe: Weißwein
Leitaromen: Obst, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase: Zitrone, Apfel
Aromen am Gaumen: Litschi, Zitrone, Apfel
Abgang: lang
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Früchte, süße Desserts
Verschlussart: Naturkorken
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Messias Espumante Grand Cuvée Brut Milésime
12.06.2016

15
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